Aleurites moluccanus

Aleurites moluccanus

Aleurites javanicus Gand. Aleurites moluccana Aleurites Pentaphyllus Wand. ex Langeron Aleurites remyi Sherff Aleurites trilobus J.R.Forst. &Ampere; G.Forst. Jatropha moluccana L.

Aleurites moluccanus (oder Moluccana ), die Candlenut, ist ein blühender Baum in der Familie der Wolfsmilch Euphorbiaceae, auch bekannt als Kerzenbeere, indische Walnuss, kemiri , Lackbaum, nuez de la India , buah keras , godou oder kukui Nussbaum und Kekuna-Baum.

Sein ursprüngliches Verbreitungsgebiet ist aufgrund der frühen Ausbreitung durch den Menschen nicht genau zu bestimmen, und der Baum ist jetzt in der Neuen und Alten Welt verbreitet Tropen. Es wächst bis zu einer Höhe von 15 bis 25 m (49 bis 82 ft) mit weit verbreiteten oder hängenden Ästen. Die Blätter sind hellgrün, einfach und eiförmig oder dreilappig oder selten fünflappig, mit einer spitzen Spitze von 10 bis 20 cm Länge. Die Mutter ist rund und hat einen Durchmesser von 4 bis 6 cm. Die Samenschale hat einen weißen, öligen und fleischigen Kern, der einen dünnen Embryo enthält, der von einem Endosperm umgeben ist. Sein Kern dient als Ölquelle und ist mit einer dünnen Schicht sekundärer Samenschale bedeckt.

Inhalt

1 Verlauf
2 Verwendungen
3 Toxizität
4 Mythologie
5 Galerie
6 Siehe auch
7 Referenzen
8 Externe Links

Geschichte

Die Candlenut wurde erstmals auf den südostasiatischen Inseln domestiziert. Überreste von geernteten Candlenuts wurden aus archäologischen Stätten in Timor und Morotai in Ostindonesien geborgen, die auf etwa 13.000 bzw. 11.000 v. Chr. Datiert sind. Archäologische Beweise für den Anbau von Candlenut finden sich auch in neolithischen Stätten der Toalean-Kultur im Süden von Sulawesi, die auf etwa 3.700 bis 2.300 v. Chr. Datiert sind. Candlenuts wurden von frühen austronesischen Reisenden auf den pazifischen Inseln weit verbreitet und auf hochvulkanischen Inseln eingebürgert.

Das proto-austronesische Wort für Candlenut wird mit modernen Verwandten als * kamiri rekonstruiert einschließlich Hanunó'o, Iban und Sundanesisch kamiri ; Javanisch und Malaiisch kemiri ; und Tetun kamii , aber es wird angenommen, dass die ozeanischen Wörter für Candlenut stattdessen von Proto-Austronesian * CuSuR abgeleitet sind, das zu Proto-Malayo-Polynesian * tuhuR wurde , ursprünglich "aneinander reihen, als Perlen", was sich auf die Konstruktion der Kerzenfackeln bezieht. Es wurde proto-ostmalayo-polynesisch und proto-ozeanisch * tuRi , was dann reduziert wird. Moderne Verwandte wie Fidschian, Tongan, Rarotongan und Niue tui-tui ; und hawaiianisches kui-kui oder kukui .

Verwendet

Sowohl die Nuss als auch das Öl, das daraus extrahiert werden kann, sind gebraucht. Während die Nuss im rohen Zustand leicht giftig ist, wird sie in vielen Kulturen geschätzt, wenn sie einmal gekocht oder geröstet wurde. In der indonesischen und malaysischen Küche wird es auf Indonesisch kemiri oder auf Malaiisch buah keras genannt. Auf der indonesischen Insel Java wird daraus eine dicke Sauce hergestellt, die mit Gemüse und Reis gegessen wird.

Auf den Philippinen werden Obst und Baum traditionell als Lumbang bezeichnet , nach dem Lumban, eine Stadt am See in der Provinz Laguna, benannt ist. Vor dem Eindringen nicht heimischer Arten wurde es häufig als Grundstücksverwalter eingesetzt, da der Baum aufgrund seines silbernen Unterblatts leicht von einer Entfernung zu unterscheiden ist.

Im Bundesstaat Sabah, Malaysian Borneo, Die Dusun-Stämme nennen die Frucht godou und werden bei der Herstellung von Tätowierungen als optionale Zutat für die Tinte verwendet.

Außerhalb Südostasiens werden manchmal Candlenuts durch Macadamia-Samen ersetzt, wenn Sie sind nicht verfügbar, da sie beim Stampfen einen ähnlich hohen Ölgehalt und eine ähnlich hohe Textur aufweisen. Der Geschmack ist jedoch ganz anders, da die Candlenut viel bitterer ist. Mindestens eine Sorte in Costa Rica weist keine Bitterkeit auf, und ein Verbesserungsprogramm könnte wahrscheinlich eine wichtige Nahrungspflanze hervorbringen, wenn ungiftige Sorten ausgewählt und vermehrt werden können.

Ein hawaiianisches Gewürz, bekannt als ʻinamona wird aus gerösteten kukui (Candlenuts) hergestellt, die mit Salz zu einer Paste gemischt werden. ʻInamona ist eine Schlüsselzutat im traditionellen hawaiianischen poke.

Im alten Hawaii wurden kukui Nüsse verbrannt, um Licht zu liefern. Die Nüsse wurden in einer Reihe auf einer Palmblatt-Mittelrippe aufgereiht, an einem Ende angezündet und etwa alle fünfzehn Minuten einzeln verbrannt. Dies führte zu ihrer Verwendung als Zeitmaß. Hawaiianer extrahierten das Öl aus der Nuss und verbrannten es in einer Steinöllampe namens kukui hele po (Licht, Dunkelheit geht) mit einem Docht aus kapa Stoff.

Hawaiianer hatten viele andere Verwendungszwecke für den Baum, einschließlich Leis aus Muscheln, Blättern und Blüten; Tinte für Tätowierungen aus verkohlten Nüssen; ein Lack mit dem Öl; und Fischer kauten die Nüsse und spuckten sie auf das Wasser, um die Oberflächenspannung zu brechen und Reflexionen zu entfernen, was ihnen eine bessere Sicht unter Wasser gab. Ein rotbrauner Farbstoff aus der inneren Rinde wurde auf kapa und aho ( Touchardia latifolia Tauwerk) verwendet. Eine Beschichtung mit kukui Öl half dabei, ʻupena (Fischernetze) zu erhalten. Die nohona waʻa (Sitze), blass (Gunwales) von waʻa (Auslegerkanus) wurden aus dem Holz hergestellt. Der Kofferraum wurde manchmal verwendet, um kleinere Kanus zum Angeln herzustellen. Kukui wurde am 1. Mai 1959 aufgrund seiner vielfältigen Verwendungszwecke zum Staatsbaum von Hawaii ernannt. Es stellt auch die Insel Molokaʻi dar, deren symbolische Farbe das silbrige Grün des kukui -Blattes ist.

Noch 1993 waren auf den vorgelagerten Inseln des Königreichs Tonga Kerzennüsse gekaut in süß duftendem Weichmacher, der während eines traditionellen Bestattungsrituals verwendet wird. Sie wurden zur Herstellung verschiedener süß riechender Öle für die Haut verwendet.

In Australien verwendeten die Ureinwohner sie für eine Vielzahl ähnlicher Zwecke.

Die Larven des Coleopteran Agrianome fairmairei ernähren sich von totem Kerzenholz und gelten in Neukaledonien als Delikatesse.

Der moderne Anbau ist hauptsächlich für das Öl bestimmt. In Plantagen produziert jeder Baum 30 bis 80 kg Nüsse, und die Nüsse liefern 15 bis 20% ihres Gewichts an Öl. Das meiste Öl wird lokal verwendet.

In Uganda wird der Samen als kabakanjagala bezeichnet, was "der König liebt mich" bedeutet und traditionell als improvisiertes Spielzeug zum Spielen verwendet wird Ein Murmelspiel namens dool(oo).

Auf Fidschi heißt diese Nuss sikeci und ihr Öl wird in kosmetischen Produkten verwendet.

Toxizität

Da die Samen Saponin und Phorbol enthalten, sind sie im rohen Zustand leicht toxisch. Das kukui -Samenöl hat jedoch keine bekannte Toxizität und ist selbst für die Augen nicht reizend.

Mythologie

In Maui ist das Kukui ist ein Symbol für Erleuchtung, Schutz und Frieden. Kamapuaʻa, der Halbgott der Fruchtbarkeit von Schweinen, soll sich in einen kukui -Baum verwandeln können. Eine der Legenden erzählte von Kamapuaʻa: Eines Tages schlug ein Mann seine Frau zu Tode und begrub sie unter Kamapuaʻa, während er in Baumform war.