Mund von Betizac

Bouche de Betizac
Bouche de Bétizac ist eine französische Kastaniensorte, die 1962 von INRA am Bahnhof Malemort-sur-Corrèze bei Brive entwickelt wurde. Es ist eine kontrollierte Hybride zwischen Castanea sativa und Castanea crenata (weibliches Bouche Rouge × männliches Castanea crenata CA04). Diese Sorte produziert große bis sehr große Kastanien. Es hat einen sehr guten Geschmack für einen Hybrid. Mit Marigoule ist es die Sorte, die derzeit am meisten in den französischen Kastanienhainen angebaut wird, da sie sehr produktiv ist (durchschnittlich 3 Tonnen pro Hektar). Die Früchte sind hell, hell kastanienbraun und färben sich schnell braun und dunkelbraun.
Kultur
Der aufrechte Baum mittlerer Höhe kann fest in Kastanienhainen (7 mx 7 m) gepflanzt werden. mit 200 produktiven Bäumen pro Hektar. Darüber hinaus reift seine Produktivität schnell. In der Tropfbewässerungskultur in Bordeaux kann die kumulative Produktion im Alter von 5 bis 7 Jahren zwischen 21 und 40 kg pro Baum liegen.
"Bouche de Bétizac" ist pollensteril und wird von vielen Sorten bestäubt wie Belle Epine (Kastanie), Marron de Goujounac (Kastanie), Marron de Chevanceaux (Kastanie) und in geringerem Maße Bournette (Kastanie), Precoce Migoule, Maraval und Marsol. Diese Sorte ist nicht sehr anfällig für Kastanienfäule und Kastaniengallenwespe. Als früh aufkeimende Sorte ist sie jedoch empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten. Bouche de Bétizac behält seine Blätter bis in den Frühherbst. Die Nüsse hängen auch lange am Baum und manchmal werden Vibratoren verwendet, um die Ernte zu unterstützen. Im Südwesten Frankreichs befindet es sich bis zu 400 m Höhe.