Chenopodium-Album

Chenopodium-Album ist eine schnell wachsende unkrautige einjährige Pflanze der Gattung Chenopodium . Obwohl in einigen Regionen kultiviert, wird die Pflanze an anderer Stelle als Unkraut angesehen. Gebräuchliche Namen sind Lammviertel, Melde, Gänsefuß, Mistkraut, wilder Spinat und Fetthenne, obwohl die beiden letzteren auch für andere Arten der Gattung Chenopodium gelten, weshalb sie häufig als bezeichnet werden weißer Gänsefuß. Chenopodium album wird in Nordindien ausgiebig als Nahrungspflanze kultiviert und konsumiert, die als bathua bekannt ist.

Inhalt

• 2.1 Taxonomie

• 3.1 Regionen
• 3.2 Mögliche Auswirkungen auf konventionellen Kulturen
• 3.3 Schädlingsbekämpfung

• 4.1 Lebensmittel
• 4.2 Tierfutter
• 4.3 Konstruktion
• 4.4 Ayurveda

Verbreitung

Sein heimisches Verbreitungsgebiet ist aufgrund des extensiven Anbaus dunkel, umfasst jedoch den größten Teil Europas, von wo aus Linnaeus die Art 1753 beschrieb In Ostasien heimische Pflanzen sind unter C aufgeführt. Album , unterscheiden sich aber oft von europäischen Exemplaren. Es ist an anderer Stelle weitgehend eingebürgert, z. Afrika, Australasien, Nordamerika und Ozeanien und kommt heute fast überall (sogar anscheinend in der Antarktis) in stickstoffreichen Böden vor, insbesondere auf Ödland.

Botanik

Es neigt dazu Wachsen Sie zunächst aufrecht und erreichen Sie eine Höhe von 10–150 cm (selten bis 3 m). Liegt jedoch nach der Blüte (aufgrund des Gewichts des Laubes und der Samen) in der Regel, sofern dies nicht von anderen Pflanzen unterstützt wird. Die Blätter sind wechselständig und sehen unterschiedlich aus. Die ersten Blätter nahe der Pflanzenbasis sind gezähnt und ungefähr rautenförmig, 3–7 cm lang und 3–6 cm breit. Die Blätter im oberen Teil der Blütenstiele sind ganz und lanzettlich-rhomboid, 1–5 cm lang und 0,4–2 cm breit; Sie sind wachsbeschichtet, nicht benetzbar und haben ein mehliges Aussehen. Auf der Unterseite befindet sich ein weißliches Fell. Die kleinen Blüten sind radialsymmetrisch und wachsen in kleinen Zymen auf einem dichten, verzweigten Blütenstand von 10–40 cm Länge. Ferner sind die Blüten bisexuell und weiblich, mit fünf Tepalen, die an der Außenfläche mehlig sind und an der Basis kurz vereinigt sind. Es gibt fünf Staubblätter.

Taxonomie

Chenopodium album hat eine sehr komplexe Taxonomie und wurde in zahlreiche Mikroarten, Unterarten und Sorten unterteilt, ist aber schwierig zwischen ihnen zu unterscheiden. Die folgenden infraspezifischen Taxa werden von der Flora Europaea akzeptiert:

• Chenopodium album subsp. album
• Chenopodium album subsp. striatum (Krašan) Murr
• Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila

Zu den veröffentlichten Namen und Synonymen gehört C. Album var. microphyllum , C. Album var. stevensii , C. Acerifolium, C. centrorubrum, C. giganteum, C. jenissejense, C. lanceolatum, C. pedunculare und C. probstii .

Es hybridisiert auch leicht mit mehreren anderen Chenopodium -Spezies, einschließlich C. berlandieri, C. ficifolium, C. opulifolium, C. strictum und C. suecicum .

Anbau

Regionen

Die Arten werden auch als Getreide- oder Gemüsepflanze (z. B. anstelle von Spinat) angebaut Als Tierfutter in Asien und Afrika, während es in Europa und Nordamerika häufig als Unkraut an Orten wie Kartoffelfeldern angesehen wird, während es in Australien in allen Bundesstaaten eingebürgert und in New South Wales, Victoria, als Umweltkraut angesehen wird , Westaustralien und das Northern Territory.

Mögliche Auswirkungen auf konventionelle Pflanzen

Es ist eines der robusteren und wettbewerbsfähigeren Unkräuter, das bei Mais Ernteverluste von bis zu 13% verursachen kann 25% bei Sojabohnen und 48% bei Zuckerrüben bei einer durchschnittlichen Pflanzenverteilung. Es kann durch dunkle Bodenbearbeitung, Rotationshacken oder Flammen kontrolliert werden, wenn die Pflanzen klein sind. Die Fruchtfolge kleiner Körner unterdrückt einen Befall. Es ist leicht mit einer Reihe von Herbiziden vor dem Auflaufen zu kontrollieren. Sein Pollen kann zu Heuschnupfen-ähnlichen Allergien beitragen.

Schädlingsbekämpfung

Chenopodium album ist anfällig für Bergleute, was es zu einer nützlichen Fallenfrucht macht Begleitpflanze. Es wächst in der Nähe anderer Pflanzen und zieht Bergleute an, die sonst die zu schützende Ernte angegriffen hätten. Es ist eine Wirtspflanze für den Rüben-Zikaden, ein Insekt, das das Curly-Top-Virus auf Rüben überträgt.

Verwendung und Verzehr

Lebensmittel

• Einheiten
• μg = Mikrogramm • mg = Milligramm
• IU = Internationale Einheiten

Die Blätter und jungen Triebe können als Blattgemüse gegessen werden, entweder vollständig gedämpft oder wie Spinat gekocht, sollten jedoch aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts in Maßen gegessen werden. Jede Pflanze produziert Zehntausende schwarzer Samen. Diese sind reich an Eiweiß, Vitamin A, Kalzium, Phosphor und Kalium. Quinoa, eine eng verwandte Art, wird speziell für ihre Samen angebaut. Die Zuni kochen das Grün der Jungpflanzen. Bathua-Samen verdoppeln sich auch für Reis und Dal. Napoleon Bonaparte soll sich einst auf Bathua-Samen verlassen haben, um seine Truppen in mageren Zeiten zu ernähren.

Archäologen, die kohlensäurehaltige Pflanzenreste in Lagergruben und Öfen aus der Eisenzeit, der Wikingerzeit und römischen Stätten in Europa analysiert haben fanden ihre Samen gemischt mit konventionellen Körnern und sogar im Magen dänischer Moorkörper.

In Indien heißt die Pflanze bathua und kommt in der Wintersaison reichlich vor. Die Blätter und jungen Triebe dieser Pflanze werden in Gerichten wie Suppen, Currys und mit Paratha gefüllten Broten verwendet, die in Nordindien üblich sind. Die Samen oder Körner werden in Phambra oder Laafi , Brei-Gerichten in Himachal Pradesh und in leicht alkoholisch fermentierten Getränken wie Soora und verwendet ghanti . Im Bundesstaat Haryana ist das "bathue ka raita" , dh das mit Bathua hergestellte Raita (Joghurtdip), im Winter sehr beliebt.

Tierfutter

Wie einige der gebräuchlichen Namen vermuten lassen, wird es auch als Futtermittel (sowohl für die Blätter als auch für die Samen) für Hühner und anderes Geflügel verwendet.

Konstruktion

Der Saft dieser Pflanze ist a potente Zutat für eine Mischung aus Wandputz nach Samarāṅgaṇa Sūtradhāra, einer Sanskrit-Abhandlung über Śilpaśāstra (hinduistische Kunst- und Konstruktionswissenschaft).

Ayurveda

Im Ayurveda traditionell In der Medizin wird angenommen, dass Bathua zur Behandlung verschiedener Krankheiten nützlich ist, obwohl es keine klinischen Beweise dafür gibt, dass solche Anwendungen sicher oder wirksam sind.

Galerie

• Nahaufnahme von Blume und Blütenknospe

• Junges Chenopodium-Album

• Hauslammviertel - Cecil County, MD - November 2015

Nahaufnahme von Blume und Blütenknospe

Junges Chenopodium-Album

Inländisches Lamm Qua rter - Cecil County, MD - November 2015