Cucurbita ficifolia

• Cucurbita melanosperma A.Braun ex Gasp.
• Cucurbita mexicana Dammann
• Pepo ficifolia (Bouché) Britton
• Pepo malabaricus Sageret

Cucurbita ficifolia ist eine Kürbisart, die wegen ihrer essbaren Samen, Früchte und Grüns angebaut wird. Es hat viele gebräuchliche Namen im Englischen wie Feigenblattkürbis, Malabarkürbis, schwarzer Samenkürbis und Cidra. Obwohl es eng mit anderen Kürbissen seiner Gattung verwandt ist, wie z. B. dem Kürbis, weist es erhebliche biochemische Unterschiede zu diesen auf und hybridisiert nicht leicht mit ihnen.

Inhalt

• 1 Gemeinsame Namen auf Englisch
• 2 Gemeinsame Namen in anderen Sprachen
• 3 Beschreibung
• 4 Herkunft und Verbreitung
• 5 Anbau
• 6 Verwendet
• 7 Referenzen
• 8 Externe Links

Allgemeine Namen in Englisch

• Schwarzkornkürbis
• Cidra
• Feigenblattkürbis
• Feigenblattkürbis
• Feigenblattkürbis
• Malabarkürbis
• Tortenmelone
• Sidra
• Thailändisches Mark

Allgemeine Namen in anderen Sprachen

• Abóbora-chila oder abóbora gila (Portugal, Brasilien)
• Alcayota (Chile und die Cuyo-Region in Argentinien)
• Kürbis mit schwarzen Samen (Japan), geschrieben als Kurodane Kabocha , Ell 種 南瓜 und フ ィ シ フ ォ リ ア
• Cabell d'Àngel (Engelshaar) (auf Katalanisch)
• Calabaza de cabello de ángel (Engelshaarkürbis) (Spanien)
• Cayote (der größte Teil Argentiniens)
• Chiberre (Honduras)
• Chiverre (Costa Rica)
• Chilacayote (Mexiko, Panama), Chilacayotl (Mexiko, Guatemala) oder Tzilacayote (Mexiko). Courge à choucroute de cheveux d'ange (Frankreich) Courge de Siam (Frankreich) li> Lacayote (Argentinien, Bolivien, Peru)
• Mboga ya kimasai (Suaheli)
• Teneriffa (Insel Madeira, Portugal)
• Haifischflossenmelone (Asien) , geschrieben als 鱼翅 瓜 in Mandarin
• Calabaza (Kolumbien)
• Zambo (Ecuador)
• Zucca del Siam oder Zucca del Malabar (Italien)

h2> Beschreibung

Wie die meisten Mitglieder der Gattung Cucurbita , C. ficifolia ist eine Kletterpflanze, die in gemäßigten Klimazonen einjährig und in tropischen Gebieten mehrjährig ist. Im Gegensatz zu einigen anderen Cucurbita -Spezies hat es keine geschwollenen Speicherwurzeln. Der Pflanzenstamm kann fünf bis fünfzehn Meter wachsen und produziert Ranken, die ihm helfen, benachbarte Pflanzen und Strukturen zu besteigen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Curcubits kann es aus den Blattachseln wurzeln. Die Rebe kann halbholzig werden, wenn sie mehrjährig wächst, obwohl die meisten kommerziellen Pflanzen einjährig sind. Seine Blätter ähneln Feigenblättern, daher der häufigste englische Name - Feigenblattkürbis - und der lateinische Artname ( C. ficifolia , was Feigenblatt bedeutet). Die Frucht ist länglich und ähnelt einer Wassermelone mit breiten schwarzen Samen. Im Gegensatz zu anderen Cucurbita ist die Frucht in Größe, Form und Farbe sehr gleichmäßig.

Die Pflanze ist einhäusig mit unvollkommenen Blüten (dh ihre Blüten sind entweder männlich oder weiblich aber beide Geschlechter kommen auf derselben Pflanze vor) und werden von Insekten, insbesondere Bienen, bestäubt. Die Farbe der Blüten ist gelb bis orange.

Die Frucht ist länglich mit einem Durchmesser von 20 cm (8 Zoll), wiegt 5 bis 6 kg (11 bis 13 Pfund) und kann bis zu 500 Samen produzieren . Die Haut kann von hell oder dunkelgrün bis creme variieren. Eine Pflanze kann über 50 Früchte produzieren. Die Früchte können mehrere Jahre ohne Zersetzung halten, wenn sie nach der Ernte trocken gehalten werden.

Herkunft und Verbreitung

Sie stammen aus Amerika, obwohl das genaue Zentrum der Domestizierung unklar ist. Sprachliche Beweise schlägt Mexiko vor, wegen der weit verbreiteten Verwendung von Namen, die auf dem Nahuatl-Namen "chilacayohtli" basieren, bis nach Argentinien. Archäologische Beweise deuten jedoch auf Peru hin, da dort die frühesten Überreste gefunden wurden. Die Biosystematik konnte keine der beiden Hypothesen bestätigen.

Archäologische Aufzeichnungen zeigen, dass es sich um die am weitesten verbreitete Sorte von Cucurbita auf dem amerikanischen Kontinent handelt, die von Nordchile und Argentinien bis nach Mexiko angebaut wird. Jetzt wächst es bis nach Südkalifornien. Im 16. und 17. Jahrhundert führten die Europäer es in die Mittelmeerregionen Europas (insbesondere Frankreich und Portugal) sowie nach Indien ein. Von dort aus hat es sich in viele andere Teile der Welt ausgebreitet und weitere Namen erhalten.

Anbau

Der Kürbis mit Feigenblättern wächst im gemäßigten Hochland in Höhen von bis zu 2.000 Metern (6.600) ft). Es wird oft als Pfropfwurzelstock für andere weniger resistente Kürbisse verwendet. C. ficifolia kann durch Pflanzen von Samen und durch Schichten vermehrt werden. Ranken können zu Wurzeln wachsen, wenn sie im Boden verankert sind, und können nach dem Schneiden neue Pflanzen vermehren, die an neue Standorte gebracht werden können. Da es nicht sehr frostbeständig ist, wird es häufig nach Ablauf dieses Risikos gepflanzt. Etablierte Pflanzen können jedoch kurzen Nachtfrösten standhalten.

Verwendet

Die Blüten, Blätter und zarten Triebe werden in Mexiko und anderen Ländern als Grün verwendet. Der nahrhafteste Teil von Cucurbita ficifolia sind seine fett- und proteinreichen Samen, deren Farbe von weiß bis schwarz variieren kann. Sie werden in Mexiko verwendet, um Palanquetas herzustellen, eine Süßigkeit, die Erdnusskrokant ähnelt. Die Frucht hat mehrere Verwendungszwecke als Lebensmittel. Die unreifen Früchte werden gekocht gegessen, während die reifen Früchte süß sind und zur Herstellung von Süßwaren und Getränken verwendet werden, manchmal alkoholisch. Die Frucht enthält wenig Beta-Carotin, wie man an ihrem weißen Fruchtfleisch erkennen kann, ist relativ arm an Vitaminen und Mineralstoffen und mäßig reich an Kohlenhydraten.

In Europa: In Spanien wird dieser Kürbis verwendet Machen Sie eine Marmelade bekannt als "cabello de ángel" (Engelshaar), "cabell d'àngel" auf Katalanisch, die zum Füllen von Kuchen, Süßigkeiten und Süßwaren verwendet wird. In Portugal, wo die Frucht als "Chila" oder "Gila" bekannt ist, wird sie immer noch in großem Umfang zur Herstellung traditioneller portugiesischer Süßigkeiten und Süßwaren verwendet. Es wurde auch als Ernte für den nicht menschlichen Verzehr verwendet, um Schweine zu füttern.

In Lateinamerika: In Chile und Argentinien wird Marmelade häufig aus den Früchten von " alcayota "oder" cayote ". In Costa Rica ist es traditionell, Empanadas herzustellen, die zu Ostern mit gezuckerter " chiverre " - Füllung gefüllt sind.

In Asien werden aus den Fruchtfleischsträngen Suppen hergestellt, die denen sehr ähnlich sind Haifischflossensuppe, daher der Name "Haifischflossenmelone". Der Anbau und diese Verwendung werden im Film Grow Your Own kurz beschrieben. In ganz Asien soll das Essen dieser Melone auch Menschen mit Diabetes helfen. Mehrere wissenschaftliche Studien haben seine hypoglykämische Wirkung bestätigt. Aufgrund seines hohen D-Chiro-Inositol-Gehalts wird es effektiv zur Behandlung von Diabetes eingesetzt.

Die Rebe und die Früchte werden als Futtermittel verwendet. Aufgrund seiner Fähigkeit, sich lange zu halten, wurden die reifen Früchte auf Schiffsreisen mitgenommen und als Futtermittel für Vieh an Bord verwendet.