Krähe

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Karuka

    • Pandanus jiulianetti Martelli
    • Einheiten
    • μg = Mikrogramm • mg = Milligramm
    • IU = Internationale Einheiten
    • Einheiten
    • μg = Mikrogramm • mg = Milligramm
    • IU = Internationale Einheiten

    Die Karuka ( Pandanus julianettii , auch Karuka-Nuss und Pandanus-Nuss genannt) ist eine Baumart aus der Familie der Pandanaceae und eine wichtige regionale Nahrungspflanze in Neuguinea. Die Nüsse sind nahrhafter als Kokosnüsse und so beliebt, dass die Dorfbewohner im Hochland ihre gesamten Haushalte für die Erntezeit näher an die Bäume heranrücken.

    Inhalt

    • 1 Namen
    • 2 Beschreibung
    • 3 Sorten
    • 4 Verbreitung
    • 5 Ökologie
    • 6 Verwendung durch Menschen
    • 7 In Kultur
    • 8 Siehe auch
    • 9 Referenzen

    Namen

    Das spezifische Epitheton " julianettii "ehrt den Naturforscher Amedeo Giulianetti, der die Originaltypen gefunden hat.

    Karuka ist ein Lehnwort von Tok Pisin. Manchmal wird der Baum " Karuga " oder "Karuka-Nuss-Pandanus" genannt. Der Begriff "Karuka" kann sowohl für Pandanus julianettii als auch für P gelten. brosimos , obwohl letzteres normalerweise als "wildes Karuka" bezeichnet wird. Beide Arten sowie P. Dubius kann als "Pandanus-Nuss" bezeichnet werden. Zusätzlich zu P. brosimos , 'wildes Karuka' kann sich auch auf P beziehen. antaresensis , P. iwen und P. limbatus , aber Nüsse von diesen Bäumen sind ein viel kleinerer Teil der lokalen Ernährung. In Kontexten, in denen mehrere Karuka-Arten diskutiert werden, P. julianettii wird manchmal als "gepflanztes Karuka" bezeichnet. P. julianettii , P. iwen und P. brosimos befinden sich auch im Unterabschnitt Karuka , der sich in dem monotypischen Abschnitt befindet, der auch Karuka genannt wird.

    In Neuguinea geht es vorbei unterschiedliche Namen unter jedem der papuanischen Völker. In der Ankave-Sprache ist es xweebo . Es ist yase in der Baruya-Sprache. Das Wort der Huli-Sprache ist anga und es ist auch anga in der Duna-Sprache. In der Kewa-Sprache ist es aga , aber es ist unklar, welche Dialekte. In der Kewa Pandanus Sprache ist es rumala agaa . Der Kalam-Sprachbegriff ist sowohl in Standard- als auch in Pandanus-Sprachen alŋaw , kann aber auch als kumi oder snay bezeichnet werden. Die Pflanze heißt in der Wiru-Sprache ama . In der polnischen Sprache heißt es maisene . Es geht um ank in angaler Sprache und aenk im Wola-Dialekt. Das Wort der Imbongu-Sprache ist amo .

    Die Pflanze hat auch viele Namen auf der anderen Hälfte der Insel. Auf Indonesisch heißt es pandan kelapa (wörtlich Kokosnusspandan ) und kelapa hutan ( Waldkokosnuss ), aber Letzteres kann sich auch auf P beziehen. brosimos und P. iwen . Die Dani nennen es tuke . Die Lani nennen es woromo , aber dies könnte eine separate Art im Komplex sein.

    Beschreibung

    Die Art wurde ursprünglich nur von Ugolino Martelli beschrieben ein paar Steinfrüchte in den Sammlungen des Royal Botanic Gardens, Kew Er zögerte, es nur als neue Art zu bezeichnen, aber die Eigenschaften waren so ausgeprägt, dass er seine Beschreibung veröffentlichte.

    Der Baum ist zweihäusig ( einzelne Pflanzen haben entweder männliche oder weibliche Blüten), wobei männliche Bäume im Vergleich zu weiblichen ungewöhnlich sind. Es erreicht eine Höhe von 10 bis 30 Metern, einen grauen Stamm mit einem Durchmesser von 30 Zentimetern und wird von Stützwurzeln getragen. Der Stamm hat weiße Flecken und ist im Allgemeinen glatt mit gelegentlichen Warzen oder kleinen Noppen sowie Ringen aus Blattnarben. Im Kofferraum ist kernig und es fehlt Kambium. Die Spitze des Baumes verzweigt sich manchmal und produziert drei oder vier Kronen Blätter. Jede Krone produziert eine einzelne Gruppe von Nüssen, normalerweise alle zwei Jahreszeiten. Die Produktion wird durch die Saisonalität der lokalen Niederschläge beeinflusst.

    Blätter drehen sich in entgegengesetzten Paaren spiralförmig über den Stamm. Die großen ledrigen Blätter sind 3 bis 4 Meter lang und 8 bis 12 Zentimeter breit. Die Spitze des Blattes ist abgeschwächt und doppelt gefaltet, wobei die Stacheln an der Spitze und entlang der Ränder und der Mittelrippe nach oben zeigen. Die Blätter sind oben dunkelgrün und unten matt cyan.

    Der Blütenstand männlicher Bäume ist ein dicht verzweigter Spadix mit einem Dutzend langer Ähren, die jeweils viele staminierte Phalangen enthalten. In jeder Phalange befindet sich eine 3 mm lange Säule, die von bis zu 9 subessilen Staubbeuteln gekrönt wird. Die männlichen Blüten sind weiß, und das gesamte männliche Blütenorgan kann bis zu 2 Meter lang sein.

    Der Pollen hat eine 0,8 μm dicke Psilat-Exine (nicht verzierte Außenwand). Die Verzierung ist zwischen den Echinae (kurzen Stacheln) körnig. Die Ulzeratöffnung hat einen Durchmesser von 3 μm. Pollenkörner haben eine durchschnittliche Größe von 30 × 14,5 & mgr; m

    Bei weiblichen Bäumen ist der Blütenstand eine einzelne ellipsoide oder eiförmige Synkarp oder ein Fruchtkopf mit cremefarbenen Deckblättern. Weibliche Blüten können Früchte ohne Bestäubung produzieren und sind normalerweise die einzigen Bäume, die kultiviert werden. Der Baum hört auf, Blätter zu machen, wenn neue Früchte wachsen. Die Synkarp hat bis zu tausend dicht gepackte einzellige Fruchtblätter, die sich später in Steinfrüchte verwandeln.

    Die klavenförmigen fünfeckigen Steinfrüchte sind bis zu 12 cm lang und haben eine geschärfte Basis, sind jedoch typischerweise 9 × 1,5 cm und sind hellblau-grün gefärbt. Jeder Cluster enthält ungefähr 1000 Nüsse. Das Endokarp ist knöchern und dünn, 5½ cm lang und hat abgerundete Kanten von etwa 1½ cm Breite. Die samenhaltige Lokalisation ist ca. 4 cm lang. Der Kern des reifen Kopfes (Mesokarp) sieht aus wie Waben und ist schwammig und rosa. Die Oberseite des Mesokarps ist faserig, ab 3 cm lang. Obwohl Martelli keine vollständige Synkarp hatte, wusste er, dass die Fruchtgruppe groß sein musste und einen Durchmesser von mindestens 30 cm hatte. Er hatte Recht, da der Fruchtbüschel typischerweise einen Durchmesser von 15 bis 30 cm hat. Ein reifer Kopf und Stiel wiegen bis zu 16 kg, aber durchschnittlich 6 kg.

    Es ähnelt am ehesten P. utilissimus , der auf den Philippinen gefunden wird. Die Menschen ernten und essen auch Nüsse von P. antaresensis , P. brosimos , P. Dubius , P. iwen und P. limbatus und P. odoratissima

    Sorten

    Es gibt bis zu 45 Karuka-Sorten, viele davon mit unterschiedlichen Kernformen. Es gibt wahrscheinlich noch viel mehr, da einige nur einer kleinen Anzahl von Menschen in einer einzigen Siedlung bekannt sind. "Tabuna" und "Henga" sind einige der wichtigsten. 'Tabuna' ist beliebt, weil es ertragreich ist, gut schmeckt und keine Tabus darüber hat, wer / was es essen kann und wie / ob es gekocht wird. Mindestens zwei Sorten sind roh essbar.

    Zu den benannten Sorten gehören:

    • Baerel
    • Bort
    • Dob
    • Dobiyael
    • Dor
    • Emonk
    • Gaslŋ
    • Goalia
    • Gurubu
    • Hagidara
    • Hael
    • Hap
    • Henga
    • Homagal-iba
    • Honal
    • Honde
    • Hones
    • Humbuwm
    • Kaba
    • Kabali
    • Kagat
    • Kai
    • Kambiyp
    • Kat
    • Kebali
    • Kongop
    • Korhombom
    • Laek
    • Lebaga
    • Mabiyp
    • Maeka
    • <* Maela
    • Maeraeng
    • Mbul
    • Morguwm
    • Nenjay
    • Ngaule
    • Nolorwaembuw
    • Ohaib
    • Ombohonday
    • Padua
    • Pari
    • Pebet
    • Peliya
    • Piliyhongor
    • Posj uwk
    • Sayzel
    • Shond
    • Shuwimb
    tabuwn
taeshaen / i>
  • Tenyon
  • Tiyt
  • Toi
  • Tolo
  • Tombpayliya
  • Tomok
  • Tumbi
  • Tumbu
  • Mutterleib
  • Es ist möglich, dass eine Sorte mehrmals unter verschiedenen Namen aufgeführt wird, da Papua-Neuguinea eine sehr hohe sprachliche Vielfalt aufweist.

    Benjamin Clemens Stone geht davon aus, dass P. julianettii und P. brosimos sind eine einzelne Art mit vielen Sorten, unterstützen diesen Punkt jedoch nicht. Simon G. Haberle stellt jedoch fest, dass der Pollen der beiden Bäume durch Lichtmikroskopie nicht zu unterscheiden ist. P. iwen kann auch Teil des Artenkomplexes sein.

    Verbreitung

    Giulianettis Typusexemplare wurden in Vanapa, Britisch-Neuguinea (jetzt südliches Papua-Neuguinea) gesammelt. Der Baum kann auf Neuguinea sowohl in PNG als auch in der Provinz Papua kultiviert oder wild gefunden werden. Wilde Bäume kommen auf der Huon-Halbinsel und im Hochland der zentralen Kordilleren Neuguineas vor. In Papua-Neuguinea wird der Baum am häufigsten in den Provinzen Südliches Hochland, Westliches Hochland, Östliches Hochland, Enga und Chimbu angebaut und kommt in allen Provinzen auf dem Festland mit Ausnahme von Ost-Sepik vor. Es wächst in Bergwäldern zwischen 1.300 und 3.300 m Höhe in Gebieten mit 2–5 m mittlerem Jahresniederschlag. Es wächst sowohl auf trockenen als auch auf feuchten Böden, bevorzugt jedoch eine gute Bodenfruchtbarkeit. Die Bäume wachsen in verklumpten Gruppen von 5 bis 10 Individuen pro Hektar.

    Ökologie

    Karuka produziert um den Februar herum Früchte, gelegentlich auch im Juli. Normalerweise blüht jeder Zweig nur alle zwei Jahre. Das natürliche Bestäubungssyndrom ist unbekannt, aber die Blüten können vom Menschen bestäubt werden. Die Samenverteilung erfolgt durch Menschen, Vögel und andere Tiere. Nach Angaben der Kalam in der Provinz Madang hilft die Mosaikschwanzratte des Lorentz ( Paramelomys lorentzii ) bei der Verbreitung von Karuka-Samen. Eine gefallene Synkarphe löst sich in etwa 3 Tagen im Wald vollständig auf.

    Pilzschädlinge von Karuka umfassen Blattflecken, diffuse Blattflecken, schwarze Blattschimmelpilze ( Lembosia pandani ), Rußschimmelpilze ( Meliola juttingii ) und Pilze auf Samen (<) i> Macrophoma pandani ). Die Blattformen richten nicht viel Schaden an. Der rußige Schimmel scheint auf Insektenfrass zu wachsen. Der schwarze Blattschimmel betrifft nur einige Sorten.

    Die Bakterien Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum kann auch bakterielle Weichfäule und Nekrose auf den Blättern verursachen, verursacht jedoch schwerere Schäden an der verwandten Art Pandanus conoideus .

    Longhorn-Heuschrecken (Tettigoniidae) ) sind schwere Insektenschädlinge. Segestes gracilis und Segestidea montana fressen die Blätter und können manchmal Bäume töten. Die Züchter stopfen Blätter und Gras zwischen die Blätter der Krone, um Insekten fernzuhalten. Eine unbekannte Art von schwarzem Maden gräbt sich in die Gruppe ein und frisst den schwammigen Kern, wodurch die Nüsse schwarz werden und der ganze Haufen vom Baum fällt. Holzbohrkäfer greifen manchmal die Stützenwurzel des Baumes an.

    Opossums fressen auch die Nüsse, ebenso Nagetiere wie Ratten mit Eichhörnchenzähnen ( Anisomys imitator ), östlicher Weißohrriese Ratten ( Hyomys goliath ), Rothschilds Wollratten ( Mallomys rothschildi ) und riesige Ratten mit nacktem Schwanz ( Uromys anak ). Die Züchter stellen Plattformen oder andere Hindernisse auf die Baumstämme, um die Schädlinge fernzuhalten.

    Geerntete Nüsse werden häufig von Ratten und Kakerlaken heimgesucht. Das Aufhängen von Nüssen in den rauchigen Bereichen über Bränden kann dies verhindern, aber nach einer Weile wird der Geschmack der Nüsse beeinträchtigt.

    Verwendung durch Menschen

    Auf Neuguinea wird Karuka angebaut, und wird seit fast 31.000 Jahren im Pleistozän als Hauptnahrungsquelle verwendet. In PNG leben fast 2 Millionen Menschen (fast die Hälfte der Landbevölkerung) in Regionen, in denen Karuka häufig gegessen wird. Im Hochland von Neuguinea besteht eine hohe Nachfrage: Ganze Haushalte (einschließlich Schweine, denen manchmal die Früchte gefüttert werden) ziehen zur Erntezeit oft mehrere Wochen lang aus den Tälern in höhere Lagen. Jeder Haushalt wird durchschnittlich 12 bis 176 Bäume haben.

    Der Handel mit Karuka ist klein und nicht kommerziell. Auf lokalen Marktplätzen werden normalerweise 12 bis 50 Früchte zum Verkauf angeboten. Mit einer gewissen Koordination zwischen staatlichen Stellen und dem privaten Sektor könnte Karuka Zugang zum Exportmarkt haben. Die Ernte hat ein mittleres Potenzial für eine nachhaltige Vermarktung in großem Maßstab in der Region, aber in den sensiblen lokalen Umgebungen muss auf eine erweiterte Landwirtschaft geachtet werden. Die Ernährung von Baumbesitzern könnte auch durch eine rasche Vermarktung negativ beeinflusst werden.

    Das Endosperm, ein weißer Kern, wird roh, geröstet, geräuchert oder gemurmelt gegessen. Nüsse, die nicht sofort gegessen werden, werden normalerweise zur Lagerung sonnengetrocknet. Die Karuka-Kerne haben einen süßen, kokosnussigen oder herzhaften Geschmack und ähneln Walnüssen. Geräuchertes oder gekochtes Karuka wird entweder in den Sparren gelagert oder auf lokalen Marktplätzen verkauft. Die ungekochten Cluster können auch monatelang in feuchter Erde gelagert werden, wodurch sie möglicherweise fermentiert werden. Es ist ein regionales Grundnahrungsmittel und eine der wenigen Pflanzen in der Region mit einem hohen Proteingehalt. Der schwammige Kern des Mehrfachfruchtclusters kann auch nach dem Entfernen der Nüsse gekocht und gegessen werden.

    Aufgrund des hohen Fettgehalts können die Nüsse zu einem essbaren gelben Öl verarbeitet werden. Karuka enthält 52,39% Ölsäure, 44,90% Palmitinsäure und 0,19% Stearinsäure. Das Öl ist eine gute Quelle für Vitamin E (α-Tocopherol 5,03 mg / 100 g). Die Farbe des Öls stammt von den Carotinoiden, die eine Konzentration von 2,75 µg / g aufweisen. Die antioxidative Aktivität des Öls ist relativ gering und in gesättigten als in ungesättigten Fetten höher.

    Einige subjektive Berichte weisen darauf hin, dass Kinder nach der Karuka-Saison gesünder sind, es kann jedoch auch zu einer erhöhten Inzidenz tropischer Geschwüre kommen Schweinebel (verursacht durch Clostridium perfringens ). Die Verbindungen, falls vorhanden, sind jedoch unklar.

    Stämme und Stützwurzeln werden zum Bauen verwendet. Die Rindenblätter werden für Hauswände verwendet. Die Blätter werden für Buschunterstände und Regenlandschaften verwendet. Die Blätter waren vor dem kolonialen Kontakt das bevorzugte Baumaterial für die Unterbringung in Papua-Neuguinea. Die haltbaren weißen Spatelblätter auf männlichen Blütenständen werden von den Wola-Leuten verwendet, um Perlenschalen zu wickeln.

    Karuka kann kultiviert werden, indem ein reifer Zweig geschnitten und neu gepflanzt wird (vegetative Vermehrung). Saugnäpfe können auch neu gepflanzt werden. Baumschulen pflanzen auch Samen direkt. Neue Nüsse wachsen, wenn ein Baum mindestens fünf oder sechs Jahre alt ist, und können bis zu fünfzig Jahre lang produzieren. Der Baum verträgt Temperaturen von bis zu 3 ° C für längere Zeiträume und 0 ° C für kurze Zeiträume. Die USDA-Winterhärte beträgt 10–12 und ist im britischen System nur schwer in Zone 10 zu erreichen.

    In Upper Karint bei Pingirip werden Karukas als Grenzlinien zwischen Gartengrundstücken gepflanzt.

    In Kultur

    In der Premier Rugby League der Zentralprovinz von PNG heißt das Team für den Distrikt Goilala Karukas.




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