Lecythis pisonis

Lecythis pisonis , der Rahmnuss- oder Affentopf, ist ein tropischer Baum in Brasilien Nussfamilie Lecythidaceae. Es ist in seiner Heimat tropischen Amerika als Sapucaia oder Castanha-de-Sapucaia bekannt. Die Frucht hat die Form eines Kochtopfs und enthält essbare Samen.

Inhalt

• 1 Beschreibung
• 2 Verteilung
• 3 Verwendung
• 4 Referenzen

Beschreibung

Lecythis pisonis ist ein großer, laubabwerfender, kuppelförmiger Baum mit einem dichte Blattkrone. Es wächst bis zu einer Höhe von etwa 30 Metern. Der Stamm hat aufsteigende Äste und viel zerklüftete, graue Rinde. Die Blätter sind rosa, wenn sie sich entfalten, werden aber später mittelgrün mit dunklen Flecken. Sie sind ledrig, länglich-elliptisch mit markanten Mittelrippen und gezahnten Rändern. Die Blüten bilden sich im September und Oktober in Trauben an den Enden der Zweige. Sie sind lila (gelegentlich weiß) mit sechs Blütenblättern und einem zentralen Boss aus goldenen Staubblättern und sind attraktiv für Bienen. Die Früchte sind kugelförmig oder länglich, zimtfarben und holzig, lang bis 6 cm und 2,5 bis 5,9 cm breit und 8,5 bis 30 cm breit. Sie haben ein raues Perikarp von bis zu 3 cm Dicke und einen eng anliegenden Deckel, der beim Reifen aufplatzt. Die Samen sind rot oder braun, elliptisch und bis zu 5 cm lang. Die Reifung dauert 11 bis 12 Monate.

Verbreitung

Lecythis pisonis wächst im Regenwald im östlichen tropischen Amerika, insbesondere in Brasilien.

Verwendung

Lecythis pisonis wird zu bestimmten Jahreszeiten als Zierbaum mit neuem rosa Wachstum und violetten Blüten gezüchtet. Die Nüsse sind sowohl roh als auch gekocht essbar. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Lipidgehalt dem von Maisöl ähnlich ist, ein hoher Gehalt an bestimmten Schwermetallen jedoch toxisch sein und deren Verwendung als Lebensmittel einschränken kann. Sie werden auch von Tieren gefressen und der Name "Affentopf" stammt aus dem alten Sprichwort "Ein weiser alter Affe steckt seine Hand nicht in einen Topf". Dies bezieht sich auf die Tatsache, dass ein junger Affe möglicherweise seine Hand in den Behälter taucht und nicht in der Lage ist, die Handvoll Nüsse herauszuziehen, während eine erfahrene Person die Nüsse einzeln entfernt.