Pinyon-Kiefer

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Die Pinyon- oder Piñon-Kiefer-Gruppe wächst im Südwesten Nordamerikas, insbesondere in New Mexico, Arizona und Utah . Die Bäume liefern essbare Nüsse, die ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Ureinwohner sind und häufig als Snack und als Zutat in der neu-mexikanischen Küche gegessen werden. Der Name stammt vom spanischen pino piñonero , einem Namen, der sowohl für die amerikanischen Sorten als auch für die in Spanien übliche Steinkiefer verwendet wird, die auch essbare Nüsse produziert, die typisch für die mediterrane Küche sind. Die Erntetechniken der prähistorischen Indianer werden noch heute verwendet, um die Pinyon-Samen für den persönlichen Gebrauch oder zur Vermarktung zu sammeln. Die Pinyon-Nuss oder der Pinyon-Samen sind reich an Fetten und Kalorien.

Pinyon-Holz hat, insbesondere wenn es verbrannt wird, einen charakteristischen Duft, was es zu einem gewöhnlichen Holz macht, das in Chimeneas verbrannt wird. Es ist auch bekannt, dass Pinyon-Kiefern den Boden, in dem sie wachsen, beeinflussen, indem sie sowohl die Konzentration von Makronährstoffen als auch von Mikronährstoffen erhöhen.

Einige der Arten sind dafür bekannt, dass sie hybridisieren, wobei die bemerkenswertesten P sind. quadrifolia mit P. monophylla und P. edulis mit P. monophylla .

Der Zwei-Nadel-Piñon ( Pinus edulis ) ist der offizielle Staatsbaum von New Mexico.

Inhalt

• 1 Evolutionsgeschichte
• 2 Arten
• 3 Piñon-Samen in der indianischen Küche
• 4 Traditionelle Erntemethode
• 5 Beziehung zur Tierwelt
• 6 Referenzen
• 7 Externe Links

Evolutionsgeschichte

Die evolutionären Ursprünge der Piñons scheinen mit der Laramid-Orogenese übereinzustimmen

Spezies

Eine genetische Differenzierung in der Pinyon-Kiefer wurde im Zusammenhang mit Insektenfressern und Umweltstress beobachtet. Es gibt acht Arten von echtem Pinyon ( Pinus Unterabschnitt Cembroides ):

• Pinus cembroides - mexikanisches Pinyon
• Pinus orizabensis - Orizaba pinyon
• Pinus johannis - Johanns Pinyon (einschließlich P. discolor - Border Pinyon)
• Pinus culminicola - Potosi Pinyon
• Pinus Remota - Texas Pinyon oder Papiershell Pinyon
• Pinus edulis - Zwei-Nadel-Piñon oder Colorado-Pinyon
• Pinus monophylla - einblättriges Pinyon
• Pinus quadrifolia - Parry Pinyon (einschließlich P. juarezensis ).

Diese zusätzlichen mexikanischen Arten sind ebenfalls verwandt und werden meistens Pinyons genannt:

• Pinus rzedowskii - Rzedowskis Kiefer
• Pinus pinceana - weinender Pinyon
• Pinus maximartinezii - Großkegel-Pinyon
• Pinus nelsonii - Nelsons Pinyon

Die drei Borstenkiefernarten des Hochgebirges im Südwesten USA und die l Acebark-Kiefern Asiens sind eng mit den Pinyon-Kiefern verwandt.

Piñon-Samen in der indianischen Küche

Die Samen der Pinyon-Kiefer, bekannt als "Pinienkerne" oder "Piñóns", sind ein wichtiges Lebensmittel für Indianer, die in den Bergen des nordamerikanischen Südwestens leben. Alle Kiefernarten produzieren essbare Samen, aber in Nordamerika produziert nur Pinyon Samen, die groß genug sind, um eine Hauptnahrungsquelle zu sein.

Der Pinyon ist wahrscheinlich seit der Ankunft von Homo eine Nahrungsquelle Sapiens im Great Basin und im amerikanischen Südwesten (Oasisamerica). Im Großen Becken deuten archäologische Beweise darauf hin, dass sich die Reichweite der Pinyon-Kiefer nach der Eiszeit nach Norden ausdehnte und um 4000 v. Chr. Ihre nördlichste (und gegenwärtige) Grenze im Süden Idahos erreichte. Die frühen amerikanischen Ureinwohner sammelten zweifellos die essbaren Samen, aber zumindest in einigen Gebieten gibt es erst um 600 n. Chr. Hinweise auf große Mengen an Pinyon-Nuss-Ernte. Der vermehrte Einsatz von Pinyon-Nüssen war möglicherweise mit einem Bevölkerungswachstum des Menschen und einem Rückgang der Anzahl der Wildtiere verbunden, wodurch die Bewohner des Great Basin gezwungen wurden, nach zusätzlichen Nahrungsquellen zu suchen.

Die Eignung von Pinyon-Samen als Ein Grundnahrungsmittel wird aufgrund der Unzuverlässigkeit der Ernte reduziert. Reichliche Ernten von Zapfen und Samen kommen nur alle zwei bis sieben Jahre vor, durchschnittlich alle vier Jahre eine gute Ernte. Die Jahre mit hoher Samenproduktion sind in weiten Bereichen des Pinyon-Bereichs in der Regel gleich.

Traditionelle Erntemethode

1878 beschrieb der Naturforscher John Muir die indische Methode zur Ernte von Pinyon-Samen in Nevada. Im September und Oktober schlugen die Erntemaschinen die Zapfen mit Stangen von den Pinyon-Bäumen, stapelten die Zapfen zu einem Stapel, legten Reisig darauf, zündeten es an und versengten die Pinyon-Zapfen leicht mit Feuer. Das Anbrennen verbrannte das klebrige Harz, das die Zapfen bedeckte, und lockerte die Samen. Die Zapfen wurden dann in der Sonne getrocknet, bis die Samen leicht extrahiert werden konnten. Muir sagte, die Indianer hätten die Pinyon-Bäume das ganze Jahr über genau beobachtet und könnten die Knappheit oder Fülle der Ernte Monate vor der Erntezeit vorhersagen. Im Jahr 1891 beobachtete B. H. Dutcher die Ernte von Pinyon-Samen durch die Panamint-Indianer (Timbisha) in der Panamint Range mit Blick auf das kalifornische Death Valley. Das Erntemethode war dem vorhergehenden ähnlich, außer dass die Pinyon-Samen unmittelbar nach dem Verbrennen der Zapfen im Reisigfeuer extrahiert wurden. In beiden obigen Berichten wurde ein Verfahren zum Extrahieren der Samen aus den grünen Zapfen beschrieben . Eine andere Methode besteht darin, die Zapfen auf den Bäumen zu lassen, bis sie trocken und braun sind, dann die Zapfen mit einem Stock zu schlagen und die Zapfen oder die Samen von den Zapfen zu lösen, die dann auf den Boden fallen, wo sie gesammelt werden können. Die nomadischen Jäger und Sammler des Großen Beckens konsumierten ihre Pinyon-Samen normalerweise im Winter nach der Ernte. Die landwirtschaftlichen Pueblo-Leute im Rio Grande-Tal in New Mexico könnten sie zwei oder drei Jahre in Gruben lagern.

Jeder Pinyon-Kegel produziert in einem guten Jahr 10 bis 30 Samen und einen produktiven Bestand an Pinyon-Bäumen 110 kg auf 0,40 ha Land produzieren. Ein durchschnittlicher Arbeiter kann an einem Arbeitstag etwa 10,0 kg ungeschälten Pinyon-Samen sammeln. Die Produktion von 22 Pfund ungeschälten Pinyon-Samen pro Arbeiter - mehr als die Hälfte der Produktion von geschälten Samen - beträgt fast 30.000 Kalorien Nahrung. Das ist ein hoher Ertrag für den Aufwand von Jägern und Sammlern. Darüber hinaus sind die Pinyon-Samen fettreich und für Jäger und Sammler häufig Mangelware.

Beziehung zur Tierwelt

Der Pinyon-Jay ( Gymnorhinus cyanocephalus ) hat seinen Namen vom Baum und Pinienkerne sind ein wichtiger Bestandteil seiner Ernährung. Es ist sehr wichtig für die Regeneration von Pinyon-Hölzern, da es eine große Anzahl der Samen für die spätere Verwendung im Boden speichert und überschüssige Samen, die nicht verwendet werden, in einer idealen Position sind, um zu neuen Bäumen zu wachsen. Der mexikanische Jay ist auch wichtig für die Verbreitung einiger Pinyon-Arten, ebenso wie der Nussknacker des Clark. Viele andere Tierarten essen auch Pinyon-Nüsse, ohne sie zu verteilen.