Sclerocarya birrea

Poupartia birrea (A. Rich.) Aubrév Spondias birrea (A. Rich.)

Sclerocarya birrea (Altgriechisch σκληρός, sklērós , "hart" und κάρυον, káryon , "Nuss", in Bezug auf den Stein in der fleischigen Frucht), allgemein bekannt als Marula, ist ein mittelgroßer Laubbaum, der in den Miombo-Wäldern des südlichen Afrikas, dem sudano-sahelischen Gebirge Westafrikas, heimisch ist. und Madagaskar.

Inhalt

• 1 Beschreibung
• 2 Taxonomie
• 3 Verwendungen
  • 3.1 Traditionelle Verwendungen
  • 3.2 Kommerzielle Verwendungen
  • 3.3 Verwendungen durch andere Arten
• 4 Galerie
• 5 Referenzen
• 6 Externe Links

• 3.1 Traditionelle Verwendungen
• 3.2 Kommerzielle Verwendungen
• 3.3 Verwendungen durch andere Arten

Beschreibung

Der Baum ist ein einzelner Stammbaum mit einer weit verbreiteten Krone. Es zeichnet sich durch eine grau melierte Rinde aus. Der Baum wird bis zu 18 m hoch, meist in geringer Höhe und in offenen Wäldern. Die Verbreitung dieser Art in ganz Afrika und Madagaskar ist den Bantu bei ihren Wanderungen gefolgt. Es gibt einige Hinweise auf eine menschliche Domestizierung von Marula-Bäumen, da Bäume auf Ackerland tendenziell größere Früchte haben.

Die Früchte, die zwischen Dezember und März reifen, haben eine hellgelbe Schale (Exokarp). mit weißem Fleisch (Mesokarp). Sie fallen zu Boden, wenn sie unreif und grün sind, und reifen dann zu einer gelben Farbe auf dem Boden. Die Früchte sind Steinfrüchte mit einem einzigen Samen, der in ihrem Endokarp eingeschlossen ist, obwohl bis zu vier Samen vorhanden sein können. Sie sind saftig und säuerlich mit einem starken und unverwechselbaren Geschmack. Im Inneren befindet sich ein walnussgroßer, dickwandiger Stein (Endokarp). Wenn diese Steine ​​trocken sind, legen sie die Samen frei, indem sie 2 (manchmal 3) kleine runde Stopfen an einem Ende abwerfen. Die Samen haben einen delikaten nussigen Geschmack und sind besonders bei kleinen Nagetieren sehr gefragt, die genau wissen, wo sich die Stopfen befinden.

Die Bäume sind zweihäusig, was bedeutet, dass es männliche und weibliche Bäume gibt. Männliche Bäume produzieren mehrere männliche Blüten an einer endständigen Traube. Diese haben rote Kelchblätter und Blütenblätter und etwa 20 Staubblätter pro Blume. In seltenen Fällen kann eine männliche Blume ein Gynäkium produzieren und es bisexuell machen. Weibliche Blüten wachsen einzeln auf ihrem eigenen Stiel und haben Staminoden.

Sclerocarya birrea ist in drei Unterarten unterteilt: subsp. birrea , subsp. caffra und subsp. multifoliolata. Diese Unterarten unterscheiden sich durch Änderungen der Blattform und -größe. Sie wachsen auch in verschiedenen Gebieten Afrikas. Subsp. birrea kommt in Nordafrika vor, subsp. caffra kommt im südlichen Afrika vor und subsp. multifoliolata kommt nur in Tansania vor. Die Blätter sind wechselständig, zusammengesetzt und ungleichmäßig geteilt. Die Form der Flugblätter reicht von rund bis elliptisch.

Taxonomie

Der Gattungsname Sclerocarya leitet sich von den altgriechischen Wörtern 'skleros' ab, was 'hart' und bedeutet "Karyon" bedeutet "Nuss". Dies bezieht sich auf die harte Grube der Frucht. Der spezifische Beiname "Birrea" stammt vom gebräuchlichen Namen "Birr" für diese Baumart im Senegal. Die Marula gehört zur selben Familie der Anacardiaceae wie Mango, Cashew, Pistazie und Sumach und ist eng mit der Gattung Poupartia aus Madagaskar verwandt.

Gebräuchliche Namen sind Gelee-Pflaume, Katze Dorn, Morula, Apfelwein, Marula, Maroola-Nuss / Pflaume und in Afrikaans Maroela. Der Marula-Baum ist in Südafrika geschützt.

Verwendungen

Traditionelle Verwendungen

Die Früchte werden in Afrika traditionell für Lebensmittel verwendet und haben eine erhebliche sozioökonomische Bedeutung. Der Fruchtsaft und das Fruchtfleisch werden mit Wasser gemischt und über einen Zeitraum von 1 bis 3 Tagen in einem Behälter gelagert, um Marula-Bier, ein traditionelles alkoholisches Getränk, herzustellen. Auf das aus den Früchten hergestellte alkoholisch destillierte Getränk (Maroela-Mampoer) wird in den Geschichten des südafrikanischen Schriftstellers Herman Charles Bosman verwiesen. Marulaöl wird topisch verwendet, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, und als Speiseöl in der Ernährung der San im südlichen Afrika.

Kommerzielle Verwendung

Auf industrieller Ebene die Früchte der Marula Baum wird von Mitgliedern ländlicher Gemeinden aus der Wildnis gesammelt, auf deren Land die Bäume wachsen. Diese Ernte und der Verkauf von Obst erfolgen nur während zwei bis drei Monaten, sind jedoch ein wichtiges Einkommen für arme Landbevölkerung. Dies kann eine wichtige Einkommensquelle für arme Frauen auf dem Land sein. Die Früchte werden an Verarbeitungsbetriebe geliefert, in denen Fruchtfleisch, Kerne, Körner und Kernöl extrahiert und das ganze Jahr über zur Verarbeitung gelagert werden.

Aus den Früchten wird der Sahnelikör Amarula hergestellt und auch als Tiefkühllikör verkauft Püree in Saftmischungen verwendet. Marulaöl wird als Zutat in Kosmetika verwendet.

Verwendung durch andere Arten

Es wurde vorgeschlagen, dass die Marula-Frucht das Lebensmittel der Wahl für die angestammte Waldform der Fruchtfliege Drosophila melanogaster ist, die viel selektiver war, welche Frucht sie im Gegensatz zu bevorzugten die Fliegen, die sich selbst domestiziert haben, um in unmittelbarer Nähe zum Menschen zu leben. Die angestammten Fruchtfliegen werden durch den Marulaester-Ethylisovalerat in der Marula-Frucht ausgelöst. Die Marula-Frucht wird auch von verschiedenen Tieren im südlichen Afrika gefressen. In der 1974 veröffentlichten Dokumentation Animals Are Beautiful People von Jamie Uys zeigen einige Szenen Elefanten, Strauße, Warzenschweine und Paviane, die durch den Verzehr fermentierter Marula-Früchte berauscht werden. Während die Früchte üblicherweise von Elefanten gefressen werden, benötigen die Tiere eine große Menge fermentierter Marulas, um eine Wirkung auf sie zu erzielen, und andere Tiere bevorzugen die reifen Früchte. Die Menge an Wasser, die Elefanten täglich trinken, würde auch die Wirkung der Früchte so stark abschwächen, dass sie davon nicht betroffen wären. Giraffen, Nashörner und Elefanten stöbern auf dem Marula-Baum, wobei insbesondere Elefanten ein Hauptkonsument sind. Elefanten fressen die Rinde, Zweige und Früchte der Marula, was die Ausbreitung der Bäume einschränken kann. Die durch das Durchsuchen beschädigte Rinde kann verwendet werden, um Marula-Bäume als Elefanten zu identifizieren, die bevorzugt auf sie zielen. Elefanten verteilen Marula-Samen in ihrem Mist.

Galerie

• Marula-Windfälle in Ongwediva, Namibia

• Marula Steine ​​

• Marula-Samen

• Marula-Öl zum Verkauf auf der Ongwediva Annual Trade Fair 2016, Namibia

Marula-Windfälle in Ongwediva, Namibia

Marula-Steine ​​

Marula-Samen

Marula-Öl zum Verkauf auf der Ongwediva Annual Trade Fair 2016, Namibia