10 überraschende Fakten über Erdnussallergien

Allergisch gegen Erdnüsse? Du bist definitiv in guter Gesellschaft. Es ist nicht nur eine der am weitesten verbreiteten Nahrungsmittelallergien in den Vereinigten Staaten, sondern es ist auch schwieriger zu wachsen als Milch- und Eiallergien. Huch! Und erschreckenderweise hat es in den letzten Jahren an Dynamik gewonnen und mehr Menschen als je zuvor betroffen. Man könnte es sogar als Epidemie betrachten.

Dies geht aus einer neuen Studie des Jaffe Food Allergy Institute im New Yorker Mount Sinai Hospital hervor. Die Forscher fanden heraus, dass sich die Erdnussallergien von 1997 bis 2008 von 1 von 250 Kindern auf 1 von 70 Kindern verdreifachten.

"Es ist wirklich fast eine Epidemie", sagte Dr. Scott Sicherer, Direktor der Jaffe Food Allergy Institut, sagte CNBC On the Money. "Es ist unmöglich, eine Erhöhung zu leugnen, selbst mit Einzelberichten von Schulkrankenschwestern", fügte er hinzu und wies darauf hin, dass "etwa zwei (Kinder) pro Klassenzimmer an Nahrungsmittelallergien leiden. Es ist nicht nur unsere Vorstellungskraft. “

Der beste und einfachste Weg, um Familienmitglieder mit Erdnussallergien zu schützen, besteht darin, so gut wie möglich informiert und bewusst zu sein, damit Sie sich nicht in einer Gefahr befinden Situation. Hier und im obigen Video 10 überraschende Fakten, die Sie möglicherweise nicht über Erdnussallergien gewusst haben, um auf dem Laufenden zu bleiben.

1. Drei Millionen Menschen in den USA sind allergisch gegen Erdnüsse und Baumnüsse.

2. Erdnüsse sind eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte wie Sojabohnen und Erbsen. Alle anderen Nüsse (Walnüsse, Cashewnüsse, Mandeln usw.) sind Baumnüsse.

3. Die meisten Menschen haben lebenslange Erdnussallergien, aber 20% der Kinder wachsen aus ihnen heraus.

4. Erdnussallergien sind neben Milch und Eiern eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien bei Kindern.

5. Bei Nahrungsmittelallergien reagiert Ihr Immunsystem übermäßig auf etwas Harmloses. Der Körper reagiert auf normale Lebensmittel und Lebensmittelproteine, als wären sie gefährliche fremde Eindringlinge.

6. Obwohl die Ursachen von Nahrungsmittelallergien nicht bekannt sind, treten sie häufiger in Familien mit anderen allergischen Erkrankungen wie Asthma und Ekzemen auf.

7. Wenn eine allergische Person mit Erdnussproteinen in Kontakt kommt, setzt ihr Immunsystem Histamin und andere Verbindungen frei, die Atembeschwerden, Schwellungen im Hals, juckende Lippen, Übelkeit und Erbrechen verursachen können.

8. Nahrungsmittelallergien können lebensbedrohlich sein. Diese als Anaphylaxie bekannten gefährlichen Multisystemreaktionen können Atembeschwerden, Blutdruckabfall und Schock verursachen.

9. Eine schnelle Behandlung mit einer Adrenalininjektion kann die Anaphylaxie umkehren. Dies kann mit Autoinjektoren erfolgen (wie sie unter dem Markennamen EpiPen verkauft werden).

10. Es gibt Möglichkeiten, allergische Reaktionen auf Erdnüsse zu reduzieren. Bei der oralen Immuntherapie werden den Patienten winzige Mengen Erdnussprotein zugeführt, um die Toleranz zu entwickeln. Dies kann gefährlich sein, daher muss es unter Aufsicht eines Allergologen durchgeführt werden.

Obwohl die National Institutes of Health Kinder im Alter von vier bis sechs Monaten dazu ermutigt, erdnusshaltige Lebensmittel kennenzulernen, ist dies der beste Weg Um schwere Reaktionen zu vermeiden, sollten Lebensmittel vermieden werden, die Erdnüsse enthalten, wenn sich herausstellt, dass sie allergisch sind. Lesen Sie immer die verpackten Lebensmitteletiketten für rote Fahnen, einschließlich der Frage, ob ein Produkt in der Nähe von Erdnüssen verarbeitet wurde.