3 Essenszubereitungshacks Daphne Oz schwört auf

Das Wochenende dauert nur zwei Tage, so dass nur wenig Zeit für die Zubereitung der Mahlzeiten bleibt. Aber Daphne Oz hat einige einfache Abkürzungen, die vielbeschäftigten Menschen helfen können, leckere Mahlzeiten für die kommende Woche zuzubereiten, während sie weniger Zeit in der Küche verbringen.

Für eine proteinreiche Grundnahrungsmittel verrät Oz dies Gesundheit ihr absolutes Lieblingsessen Hack: Frikadellen. Normalerweise macht sie ihre mit Truthahn oder Hühnchen und sie fügt auch sautierte und pürierte Bohnen und Gemüse für zusätzliche Ernährung hinzu. Für zusätzlichen Geschmack in den Fleischbällchen werfen Sie ein wenig Schweinefleisch hinein “, sagt sie.

Oz kocht während der Zubereitungszeit auch große Mengen Quinoa, Linsen und braunen Reis. „Ich werde es in einen Tupperware-Behälter geben, damit ich es die ganze Woche über zu Beilagen, Suppen und Salaten hinzufügen kann.“

Wenn es darum geht, den Geschmack zu verbessern, holt sie ihre Eiswürfelschale heraus. "Jedes Mal, wenn ich eine Tonne frische Kräuter habe, mische ich sie mit etwas Olivenöl und etwas Knoblauch und Salz und friere sie in Eiswürfelschalen ein", sagt sie. „Dann nehme ich sie heraus und werfe sie in einen Ziploc-Beutel. Dann muss ich sie in Suppen und Saucen geben, um einen hellen, frischen Geschmack zu erzielen.“

Als Mutter von drei Kindern Oz hat es sich zur Aufgabe gemacht, gesunde Ernährung mit gelegentlichem Ablass in Einklang zu bringen, und sie hat einen Weg gefunden, das zu tun, was für sie funktioniert.

„Eine Sache, die für mich sehr effektiv war, ist der Versuch, währenddessen wirklich sauber zu essen die Wochentage, damit ich mich verwöhnen und an den Wochenenden in die Stadt gehen kann. Dann machen wir viele unserer großen Familienessen und feiern “, sagt sie. „Essen sollte immer ein Fest sein.“

Seit Oz im Dezember ihre Tochter Domenica zur Welt gebracht hat, konzentriert sie sich auch darauf, sanft mit sich selbst und ihrem postpartalen Körper umzugehen. Sie versteht den Druck, dem viele junge Mütter ausgesetzt sind, genauso auszusehen wie vor der Geburt eines Kindes.

„Ich habe es immer schwieriger gefunden, nach jedem wieder in Form zu kommen. Es gibt kein Zurückprallen - ich werde es nur dort rausbringen “, sagt sie. "Es wird so viel Druck auf diese 'erwartete Zeitachse' ausgeübt, wie wenn es angebracht ist, wieder in Form zu sein oder wieder in Ihrer eigenen Kleidung zu sein ... Das sollte nicht das sein, gegen das wir uns halten."

Während sie an ihrem Balanceakt arbeitet, genießt Oz es auch, sich selbst zu pflegen, um ein wenig R & R einzudrücken. "Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen aller Zeiten ist ein spätes Bad, nachdem die Kinder ins Bett gegangen sind, und ich mache das, was ich Badesuppe nenne", sagt sie. "Ich werde Magnesium-Bittersalz, Öle und ein wenig frischen Duft hinzufügen, und ich fühle mich so gut darin."