3 einfache Schritte zum achtsamen Essen (und warum Sie es versuchen sollten)

Achtsamkeit ist momentan ein wichtiges Schlagwort - und das zu Recht. Nach meiner Erfahrung ist es lebensverändernd, achtsamer zu werden. Es kann Ihnen helfen, in jeder Situation ruhiger und nachdenklicher zu reagieren, egal ob Sie im Stau stehen, mit einem schwierigen Chef zu tun haben oder eine Lebensmittelauswahl treffen. Und Achtsamkeit ist nicht nur eine New-Age-Theorie. Die Vorteile werden durch zahlreiche Forschungsarbeiten gestützt. Studien haben gezeigt, dass es helfen kann, Entzündungen (ein bekannter Auslöser für vorzeitiges Altern und Krankheiten) zu reduzieren, den Stresshormonspiegel zu senken, das Glück zu steigern, Bauchfett zu verkleinern, den Schlaf zu verbessern und den Appetit einzudämmen.

Achtsamkeit kann auch hübsch sein kraftvoll, wenn es um Ihre Essgewohnheiten geht. Bei meinen Kunden habe ich beobachtet, wie durch achtsames Essen die Beziehung einer Person zum Essen völlig verändert werden kann. (Deshalb habe ich ihm in meinem Buch Slim Down Now ein ganzes Kapitel gewidmet.) Achtsamkeit kann Ihnen helfen, weniger zu essen und Ihr Essen mehr zu genießen. Wenn Sie sich entspannt fühlen, während Sie nosh sind, können Sie die Verdauung verbessern und Blähungen reduzieren. Und während Achtsamkeit nicht über Nacht geschieht, ist der Prozess eigentlich ziemlich einfach. Hier sind drei Schritte, die Sie heute ausführen können.

Wenn Sie zu schnell essen oder häufig spontane Lebensmittelentscheidungen treffen (z. B. eine Handvoll M & Ms aus dem Büro-Bonbonglas nehmen), verlangsamen Sie zunächst die Tempo deines Tages. Ein Weg, dies zu tun: Stecken Sie Ihre Ohrhörer ein und hören Sie sich eine fünfminütige geführte Achtsamkeitsmeditation an. Auf YouTube und über Apps wie Headspace, Meditation Studio und Calm finden Sie viele Optionen.

Versuchen Sie zu den Mahlzeiten, Ihre Gabel zwischen den Bissen abzulegen. Sie können auch eine App wie Eat Slower ausprobieren, mit der Sie ein Intervall (zwischen 20 Sekunden und 3 Minuten) zwischen den Bissen festlegen können. Eine Glocke zeigt an, wann es Zeit ist, die Gabel wieder anzuheben. Selbst wenn Sie dies nicht bei jeder Mahlzeit tun, hilft Ihnen das regelmäßige Üben von langsamem Essen dabei, sich an gemächliches Nasen zu gewöhnen.

Wenn Kunden wirklich Schwierigkeiten haben, ihre Gewohnheit, schnell zu essen, aufzugeben, empfehle ich oft, dass sie ihre Gewohnheit abschneiden Essen in kleinere Stücke. Ich empfehle auch, „lose“ Lebensmittel zu wählen. Zum Beispiel ist es hilfreich, geknallte Popcornkerne oder Nüsse einzeln zu essen und jede gut zu kauen, bevor man sich eine andere schnappt. Trauben, Beeren und Traubentomaten können auch gut dazu beitragen, das Tempo zu verlangsamen.

So effizient Multitasking auch sein mag, es ist keine gute Idee für Mahlzeiten oder Snacks, da es extrem schwierig (wenn nicht unmöglich) ist. wirklich auf mehr als eine Sache gleichzeitig achten. Gehen Sie also während der Mahlzeiten von Ihrem Computer, Fernseher, Telefon und sogar Büchern weg. Indem Sie Ablenkungen entfernen, können Sie wirklich auf die Aromen, Texturen und Aromen Ihres Essens achten und sich besser auf Ihren Hunger und Ihre Fülle einstellen. Sie werden auch besser darauf achten, wie schnell Sie essen, und wahrscheinlich feststellen, dass es sich nicht gut anfühlt, Lebensmittel blitzschnell zu verschlingen. Wenn Sie dies nicht bei jeder Mahlzeit tun können, verpflichten Sie sich, mindestens einmal am Tag ungestört zu essen.

Sind Sie bereit, es auszuprobieren? Nach meiner Erfahrung können diese drei Schritte den Grundstein für ein Gleichgewicht legen und dazu beitragen, chaotisches oder unberechenbares Essen zu beseitigen. Anstatt über Kalorien oder Kohlenhydrate nachzudenken, verlagern Sie Ihren Fokus nach innen, atmen Sie tief ein und beginnen Sie, eine neue Art von gesundem Essverhalten anzunehmen.