Nein, Sie sollten Ihre Kinder wahrscheinlich nicht auf Keto setzen - hier ist der Grund dafür

Eine Diät zu finden, die für Sie funktioniert, kann ein langer, stressiger Prozess sein. Aber wenn Sie sich einmal für einen Ernährungsplan entschieden haben, ist es für die Kinder in Ihrer Familie eine gute Idee, diesem Beispiel zu folgen?

Ich habe mich entschlossen, dies nach einem neuen Kochbuch mit keto-freundlichen Rezepten für Kinder zu prüfen begann online Kontroversen zu schüren. Viele Erwachsene schwören auf die fettreiche, kohlenhydratarme Diät zur Gewichtsreduktion, obwohl sie äußerst restriktiv ist und unerwünschte Nebenwirkungen hervorrufen kann. Es ist daher verständlich, dass die Menschen sich Sorgen darüber machen, ob Keto Kindern die Nährstoffe liefert, die sie benötigen - und ob es gefährlich ist, einen jungen Menschen mit so vielen Einschränkungen auf eine Diät zu setzen. Es stellt sich heraus, dass auch Ernährungswissenschaftler besorgt sind.

Die Ketodiät wurde in den 1920er Jahren entwickelt, um Anfälle bei Kindern mit einer bestimmten Epilepsie zu kontrollieren, sagt Julie Upton, RD, gegenüber Health. Dies war vor der Entwicklung von Epilepsiemedikamenten, die bei der Kontrolle von Anfällen viel wirksamer sind. Sofern ein Kind nicht von einem Arzt mit Keto behandelt wurde und sowohl von einem Arzt als auch von einem registrierten Ernährungsberater beaufsichtigt wird, sollte es keine Ketodiät einhalten.

'Die Diät ist zu extrem, zu einschränkend Kohlenhydrate - die neben Energie auch Ballaststoffe, B-Vitamine und viele andere essentielle Nährstoffe liefern “, sagt Upton.

Cynthia Sass, RD, Redakteurin für gesundheitsfördernde Ernährung, stimmt dem zu. Sie sagt, dass die Ketodiät nährstoffreiche, gesunde Lebensmittel wie Vollkornprodukte, stärkehaltiges Gemüse (wie Süßkartoffeln, Bohnen, Linsen und die meisten Früchte) eliminiert und sogar die Menge an nicht stärkehaltigem Gemüse begrenzt, die täglich verzehrt werden kann . Kurz gesagt, eine Ketodiät schränkt die Exposition gegenüber Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Präbiotika und Antioxidantien, die für Wachstum, Entwicklung und die allgemeine körperliche und geistige Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind, stark ein. '

Der typische Ketodiät erhält Etwa 55% bis 60% ihrer täglichen Kalorien stammen aus Fett, 30% bis 35% aus Eiweiß und 5% bis 10% aus Kohlenhydraten. Die empfohlene Aufteilung der Makronährstoffe für Kinder zwischen 4 und 18 Jahren besagt jedoch, dass 25% bis 35% der gesamten täglichen Kalorien aus Fett, 10% bis 30% aus Eiweiß und 45% bis 65% aus Kohlenhydraten stammen sollten -2020 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner.

'Keto-Diäten können viele Nährstoffe enthalten, die in kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalium, Vitaminen A, C und E und vielen anderen enthalten sind.' Upton sagt. Nährstoffmangel kann die Entwicklung bei Kindern behindern und auch eine Reihe anderer Gesundheitsprobleme verursachen.

Andere mögliche Nebenwirkungen der Ketodiät sind grippeähnliche Symptome, Durchfall, Verlust von Muskelmasse und Ketoazidose ( oder saures Blut). Die Diät könnte auch das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen, da fettreiche Diäten wie Keto den Cholesterinspiegel erhöhen können, da sie den Verzehr von überschüssigen Mengen an tierischem Protein und entzündlichen Fetten fördern. Eine Studie aus dem Jahr 2018 ergab dies Sogar Kinder, die Keto zur Kontrolle von Anfällen folgten, entwickelten gesundheitliche Probleme im Zusammenhang mit der Ernährung. Zu diesen Problemen gehörten Mikro- und Makronährstoffmangel, eine Verringerung des Gesamtwachstums und der Knochengesundheit, ein erhöhter Cholesterinspiegel sowie Verstopfung, Erbrechen und Durchfall.

Ein weiterer Grund, warum Keto für Kinder problematisch ist: Die Ernährung ist im Allgemeinen nicht lange nachhaltig -Begriff. "Warum sollte jemand sein Kind einem Essverhalten aussetzen wollen, mit dem es nicht ein Leben lang leben kann?" Upton erklärt, dass dies dazu führen könnte, dass Kinder ungeordnete Essgewohnheiten entwickeln.

„Ich sehe Erwachsene, die nach einer Ketodiät starke Angst, Scham und Schuldgefühle entwickeln, die an bestimmte Lebensmittel gebunden sind und nicht in der Lage sind, diese aufrechtzuerhalten der strenge Plan «, sagt Sass. "Was noch schlimmer ist, sie fühlen sich oft körperlich besser, nachdem sie gesunde Lebensmittel wie Bananen und Haferflocken abgebaut und gegessen haben, aber dann fühlen sie sich schlecht oder haben etwas falsch gemacht."

Anstatt Ihre Kinder anzuziehen Keto, bringen Sie ihnen bei, wie man hochwertige, nährstoffreiche Lebensmittel auswählt. Begrenzen Sie zuckerhaltige und verarbeitete Produkte und ermutigen Sie sie, stattdessen frische Vollwertkost zu essen. "Kinder brauchen Nahrung, Gleichgewicht, Nachhaltigkeit und eine Art zu essen, die gleichzeitig das körperliche, emotionale und soziale Wohlbefinden fördert", sagt Sass. "Eine Ketodiät bietet das nicht."