Was genau ist Stoffwechsel - und können Sie Ihren beschleunigen?

Das Wort "Stoffwechsel" wird häufig mit Begriffen wie "Ernährung", "Bewegung" und "Gewichtsverlust" kombiniert. Aber selten wird das Schlagwort gründlich erklärt. Infolgedessen gibt es dort draußen viele Fehlinformationen zum Stoffwechsel.

Die medizinische Definition des Stoffwechsels? "Die körperlichen Prozesse, die notwendig sind, um das Leben zu erhalten", so die Mayo-Klinik. „Durch den Stoffwechsel wandelt Ihr Körper die Nahrung, die Sie essen, in die Energie um, die er benötigt. Es ist ein wichtiger Prozess für alle Lebewesen, nicht nur für Menschen. " Der Begriff umfasst alle kontinuierlichen chemischen Prozesse, die Sie am Leben erhalten, einschließlich Atmung, Verdauung von Nahrungsmitteln und Reparatur von Zellen.

Mit anderen Worten, ohne Ihren Stoffwechsel würden Sie den Energieschub, den Sie durch das Essen einer Mahlzeit erhalten, nicht spüren . Health sprach mit der registrierten Ernährungsberaterin Nancy Farrell Allen, einer Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik, um einige der beliebtesten Behauptungen über den Stoffwechsel in diesen Tagen auf den neuesten Stand zu bringen.

Beim Stoffwechsel geht es mehr um die Körperzusammensetzung als um die Körpergröße, sagt Allen. "Hängt von der Zusammensetzung Ihrer Proteinmasse ab - Muskeln sind metabolisch aktiver", sagt sie. Je mehr Muskeln Sie haben, desto mehr Kalorien verbrennen Sie, wenn Sie sich ausruhen. Es ist nicht wahr, dass je dünner Sie sind, desto schneller Ihr Stoffwechsel. Es kommt stattdessen darauf an, wie muskulös Sie sind.

Deshalb ist das Heben von Gewichten eine der besten Möglichkeiten, um Ihren Stoffwechsel zu beschleunigen. "Du wirst mehr Muskeln bei dir haben", sagt Allen und Muskeln verbrennen mehr Kalorien. Sich nur auf Cardio zu konzentrieren, hat nicht den gleichen Effekt.

Ihre Gene beeinflussen Ihren Stoffwechsel - aber sie beeinflussen ihn nicht so sehr wie die Lebensgewohnheiten, die Sie praktizieren, so Allen. Die Menge an Bewegung, die Sie erhalten, und die Entscheidungen, die Sie treffen, wenn Sie sich selbst ernähren, sind wichtigere Faktoren, und Sie haben (glücklicherweise) die Kontrolle darüber.

Einige genetische Bedingungen können jedoch Ihren Stoffwechsel beeinflussen. Zum Beispiel kann die Hashimoto-Krankheit, eine häufig erbliche Erkrankung, die zu einer Unterfunktion der Schilddrüse führen kann, den Stoffwechsel verlangsamen und laut der Cleveland Clinic zu einer Gewichtszunahme führen.

Dies ist wahr, sagt Allen. Hier ist der Grund: Wenn Ihr Stoffwechsel langsamer ist, verbrennt Ihr Körper die Kalorien, die Sie verbrauchen, nicht so schnell.

Aber Ihr Stoffwechsel ist nicht das einzige, was Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie Ich versuche ein paar Pfunde mehr abzunehmen. "Entgegen der allgemeinen Meinung ist ein langsamer Stoffwechsel selten die Ursache für eine übermäßige Gewichtszunahme", so die Mayo-Klinik. "Obwohl Ihr Stoffwechsel den grundlegenden Energiebedarf Ihres Körpers beeinflusst, bestimmen letztendlich, wie viel Sie essen und trinken und wie viel körperliche Aktivität Sie erhalten, Ihr Gewicht." Mit anderen Worten, selbst wenn Sie einen langsamen Stoffwechsel haben, können Sie (dankenswerterweise) Ihr Gewicht kontrollieren, indem Sie sauber essen und trainieren.

Allen merkt an, dass Menschen mit einer Krankheit namens Morbus Basedow häufig überaktiven Stoffwechsel haben Abnehmen, selbst wenn sie sich normal ernähren.

Zwar nehmen Menschen mit schnellerem Stoffwechsel nicht unbedingt so schnell zu wie Menschen mit langsamerem Stoffwechsel, aber ein schneller Stoffwechsel ist keine Entschuldigung dafür Wirf traditionelle Ernährungsempfehlungen aus dem Fenster, sagt Allen. Eine ausgewogene Ernährung bringt schwerwiegende gesundheitliche Konsequenzen mit sich, die nicht mit der Gewichtserhaltung zusammenhängen, einschließlich einer guten Herzgesundheit und der Vorbeugung bestimmter Krebsarten.

Ob Ihr bevorzugtes Gewürz Chili-Pfeffer oder Ingwer ist, „es gibt einige interessante Überlegungen, dass sie kann die Wärmeproduktion in unserem Körper steigern und dazu führen, dass mehr Kalorien verbrannt werden “, sagt Allen.

Der Effekt ist kurzfristig und wie bedeutend er ist, hängt davon ab,„ wie heiß die Paprikaschoten sind “, Allen sagt. "Oft ist es unangenehm", fügt sie hinzu.

Wenn Sie Ihrem Mittag- oder Abendessen nur einen Esslöffel gehackten grünen oder roten Chili-Pfeffer hinzufügen, kann dies Ihren Stoffwechsel beschleunigen. Zugegeben, der Effekt wird nicht ewig anhalten, aber es könnte diese zusätzliche Zutat wert sein.

„Oft sagen wir den Leuten, sie sollen fünf oder sechs kleine Mahlzeiten pro Tag essen, aber es gibt einige Forschungsergebnisse Vielleicht ist es besser, zwei oder drei bescheidene Mahlzeiten pro Tag zu essen. Wenn die Leute hören, dass sie fünf oder sechs kleine Mahlzeiten essen können, essen sie keine kleinen Mahlzeiten “, sagt Allen. Sie erklärt, dass die Leute oft nicht verfolgen, wie viel sie an einem bestimmten Tag verbrauchen.

Das Fazit in diesem Fall ist, dass Sie sich bewusst sein müssen, wie viel Sie verbrauchen Ich esse und was du isst. Denken Sie nicht nur an Kalorien, warnt sie. "Es ist nicht unbedingt eine einfache Kaloriengleichung. Essen Sie einen 250-Kalorien-Donut für einen Snack oder ein 250-Kalorien-Protein und stellen Sie einen Snack her? “

Over-the-Counter-Produkte, die behaupten, den Stoffwechsel anzukurbeln, werden sicherlich enttäuschen. "Sie haben weder Energie noch Kalorien", sagt Allen und fügt hinzu, dass sie Ihren Stoffwechsel nicht direkt beeinflussen werden. Die potenziell gefährlichen Nebenwirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln sind gut dokumentiert, und Sie sollten bedenken, dass Nahrungsergänzungsmittel mit verschreibungspflichtigen Medikamenten nicht immer gut funktionieren.

Obwohl dies eine traurige Wahrheit des Alterns ist, gibt es keine Nachrichten. t alles schlecht: Ihr Stoffwechsel trifft nicht richtig eine Wand, wenn Sie 30 werden, wie manche Leute vielleicht denken. "Sie können es ein wenig kontrollieren", sagt Allen mit den gleichen Lebensgewohnheiten, die immer in die Stoffwechselgleichung einfließen.

Eine Verlangsamung Ihres Stoffwechsels ist in den Wechseljahren in den Fünfzigern möglicherweise am auffälligsten. "Sobald sie die Wechseljahre durchlaufen haben, haben sie in der Regel die größten Schwierigkeiten", erklärt Allen. Hormonelle Veränderungen, die Frauen in den Wechseljahren betreffen, können die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie an Bauch, Hüften und Oberschenkeln zunehmen.