Harbin

Harbin (Mandschu: ᡥᠠᠯᠪᡳᠨ; Chinesisch: H Hā'ěrbīn ) ist eine subprovinziale Stadt und die Provinzhauptstadt von Heilongjiang Provinz, Volksrepublik China, sowie die zweitgrößte Stadt nach Stadtbevölkerung und die größte Stadt nach Stadtbevölkerung (Stadt und Land zusammen) im Nordosten Chinas. Harbin ist direkt für neun Metropolen, zwei Städte auf Kreisebene und sieben Grafschaften zuständig und ist laut Volkszählung von 2010 die achtgrößte chinesische Stadt. Das bebaute Gebiet (das aus allen Distrikten außer Shuangcheng und Acheng besteht) hatte 5.282.093 Einwohner, während die Gesamtbevölkerung der Metropolen bis zu 10.635.971 betrug, was es zu einem der 50 größten städtischen Gebiete der Welt macht. Harbin dient als zentrales politisches, wirtschaftliches, wissenschaftliches, kulturelles und kommunikatives Zentrum im Nordosten Chinas sowie als wichtige industrielle Basis des Landes. Harbin ist auch eine der 200 besten Wissenschaftsstädte und Metropolregionen der Welt. Dies geht aus wissenschaftlichen Untersuchungen hervor, die vom Naturindex erfasst werden. Die Stadt ist Sitz mehrerer großer Universitäten im Projekt 211, darunter das Harbin Institute of Technology, die Harbin Engineering University, die Northeast Agricultural University und die Northeast Forestry University.

Harbin, dessen Name ursprünglich eine Mandschu-Wortbedeutung war. ein Ort zum Trocknen von Fischernetzen ", entwickelte sich aus einer kleinen ländlichen Siedlung am Songhua zu einer der größten Städte im Nordosten Chinas. Die Stadt wurde 1898 mit der Einführung der chinesischen Ostbahn gegründet und gedieh zunächst als Region, in der eine überwältigende Mehrheit der Einwanderer aus dem russischen Reich lebte.

Mit seinen oft harten Wintern wird Harbin als die Ice City (冰城) für seinen bekannten Wintertourismus und seine Erholung. Harbin ist bekannt für sein Eisskulpturenfestival im Winter. Die Stadt ist nicht nur für ihr historisches russisches Erbe bekannt, sondern dient heute auch als wichtiges Tor zum chinesisch-russischen Handel. In den 1920er Jahren galt die Stadt als Chinas Modehauptstadt, da neue Designs aus Paris und Moskau zuerst hier ankamen, bevor sie in Shanghai ankamen. Die Stadt wurde 2004 von der chinesischen Tourismusbehörde zur "China Top Tourist City" gewählt.

Inhalt

• 1 Geschichte
  • 1.1 Frühgeschichte
  • 1.2 Internationale Stadt
  • 1.3 Japanische Invasionsperiode
  • 1.4 Nach dem Zweiten Weltkrieg
• 2 Geographie
  • 2.1 Klima
• 3 Verwaltungsabteilungen
• 4 Wirtschaft
  • 4.1 Wirtschaftsentwicklungszonen und Häfen
  • 5 Demografie
    • 5.1 Bevölkerung
    • 5.2 Ethnische Gruppen
    • 5.3 Religion
  • 6 Kultur
    • 6.1 Küche
    • 6.2 Tourismus
    • 6.3 Winterkultur
    • 6.4 Die Musikstadt
      • 6.4.1 Harbin Summer Music Concert
    • 6.5 Medien
    • 6.6 Fernsehen und Radio
  • 7 Architektur
    • 7.1 Historische Architektur
    • 7.2 Moderne Architektur
• 8 Sport
  • 8.1 Ereignisse
• 9 Transport
  • 9.1 Eisenbahn
  • 9.2 Straße
  • 9.3 Luft
  • 9.4 Metro
  • 9.5 Häfen und Wasserstraßen

• 1.1 Frühgeschichte
• 1.2 Internationale Stadt
• 1.3 japanische Invasionsperiode
• 1.4 nach dem Zweiten Weltkrieg

• 2.1 Klima

• 4.1 Wirtschaftliche Entwicklung Zonen und Häfen

• 5.1 Bevölkerung
• 5.2 Ethnische Gruppen
• 5.3 Religion

• 6.1 Küche
• 6.2 Tourismus
• 6.3 Winterkultur
• 6.4 Die Musikstadt
  • 6.4.1 Harbin Summer Music Concert
• 6.5 Medien
• 6.6 Fernsehen und Radio

• 6.4.1 Harbin Sommermusikkonzert

• 7.1 Historische Architektur
• 7.2 Moderne Architektur

• 8.1 Veranstaltungen

• 9.1 Eisenbahn
• 9.2 Straße
9.3 Luft
• 9.4 U-Bahn
• 9.5 Häfen und Wasserstraßen

• 15.1 Zitate
• 15.2 Quellen

Geschichte

Frühgeschichte

Die menschliche Besiedlung im Gebiet von Harbin stammt aus mindestens 2200 v. Chr. während der späten Steinzeit. Wanyan Aguda, der Gründer und erste Kaiser (reg. 1115–1123) der Jin-Dynastie (1115–1234), wurde in den Stämmen der Jurchen Wanyan geboren, die in der Nähe des Ashi-Flusses in dieser Region lebten. Im Jahr 1115 gründete Aguda Jins Hauptstadt Shangjing (Oberhauptstadt), Präfektur Huining, im heutigen Bezirk Acheng in Harbin. Nach Agudas Tod befahl der neue Kaiser Wanyan Sheng den Bau einer neuen Stadt nach einem einheitlichen Plan. Die Planung und der Bau ahmten große chinesische Städte nach, insbesondere Bianjing (Kaifeng), obwohl die Hauptstadt Jin kleiner war als der Prototyp von Northern Song. Die Präfektur Huining war die erste überlegene Hauptstadt des Jin-Reiches, bis Wanyan Liang (der vierte Kaiser der Jin-Dynastie) die Hauptstadt 1153 nach Yanjing (heute Peking) verlegte. Liang ging sogar so weit, alle Paläste in seiner ehemaligen Hauptstadt zu zerstören 1157. Wanyan Liangs Nachfolger Wanyan Yong (Kaiser Shizong) restaurierte die Stadt und gründete sie 1173 als sekundäre Hauptstadt. Ruinen der Präfektur Shangjing Huining wurden etwa 2 km vom heutigen zentralen Stadtgebiet von Acheng entfernt entdeckt und ausgegraben. Die alte Ruine der Hauptstadt Jin ist ein nationales historisches Reservat und umfasst das Geschichtsmuseum der Jin-Dynastie. Das für die Öffentlichkeit zugängliche Museum wurde Ende 2005 renoviert. Auf dem Gelände des Museums stehen Statuen von Aguda und seinem Oberbefehlshaber Wanyan Zonghan (auch Nianhan). Viele der dort gefundenen Artefakte sind im nahe gelegenen Harbin ausgestellt.

Nach der mongolischen Eroberung des Jin-Reiches (1211–1234) wurde die Präfektur Huining aufgegeben. Im 17. Jahrhundert verwendeten die Mandschus Baumaterialien aus der Präfektur Huining, um ihre neue Festung in Alchuka zu errichten. Die Region Harbin blieb bis zum 19. Jahrhundert weitgehend ländlich geprägt. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts befanden sich in den heutigen Stadtbezirken der Stadt über zehn Dörfer und etwa 30.000 Menschen.

Internationale Stadt

Aus einem kleinen Dorf wurde 1898 die moderne Stadt Harbin. Der polnische Ingenieur Adam Szydłowski zeichnete Pläne für die Stadt nach dem Bau der chinesischen Ostbahn, die das Russische Reich finanziert hatte. Die Russen wählten Harbin als Basis ihrer Verwaltung über diese Eisenbahn und die chinesische Ostbahnzone. Die Eisenbahnen wurden größtenteils von russischen Ingenieuren und Indentured Workern gebaut. Die chinesische Ostbahn erweiterte die Transsibirische Eisenbahn: Sie reduzierte die Entfernung von Chita nach Wladiwostok erheblich und verband die neue Hafenstadt Dalny (Dalian) mit dem russischen Marinestützpunkt Port Arthur (Lüshun). Die von der russischen Ostbahn in russischem Besitz gegründete Siedlung entwickelte sich schnell zu einer "Boomtown" und entwickelte sich innerhalb von fünf Jahren zu einer Stadt. Die Mehrheit der Siedler in Harbin stammte aus der Südukraine (Russisches Reich). Neben den Ukrainern gab es viele Russen, Juden, Polen, Georgier und Tataren.

Die Stadt war als Schaufenster für den russischen Imperialismus in Asien und den in Harbin geborenen amerikanischen Gelehrten Simon Karlinsky gedacht 1924 schrieb eine russisch-jüdische Familie, dass in Harbin "die Gebäude, Boulevards und Parks - lange vor der Oktoberrevolution - von angesehenen russischen Architekten sowie von Schweizer und italienischen Stadtplanern geplant wurden", was der Stadt ein sehr europäisches Aussehen verlieh. Ab dem späten 19. Jahrhundert kam ein Massenzustrom von Han-Chinesen in die Mandschurei. Unter Ausnutzung der reichen Böden gründeten sie Bauernhöfe, die die Mandschurei bald zum "Brotkorb Chinas" machten, während andere in den Minen und Fabriken der Mandschurei arbeiteten , die als eine der ersten Regionen Chinas industrialisiert werden. Harbin wurde zu einem der Hauptpunkte, über die Lebensmittel und Industrieprodukte aus der Mandschurei verschifft wurden. Ein Zeichen für Harbins Reichtum war, dass in seinem ersten Jahrzehnt ein Theater gegründet worden war und 1907 dort das Stück K zvezdam von Leonid Andreyev uraufgeführt wurde.

Während des russisch-japanischen Krieges (1904–05) nutzte Russland Harbin als Basis für militärische Operationen in der Mandschurei. Nach der Niederlage Russlands nahm sein Einfluss ab. Mehrere tausend Staatsangehörige aus 33 Ländern, darunter die USA, Deutschland und Frankreich, zogen nach Harbin. 16 Länder gründeten Konsulate, um ihren Staatsangehörigen zu dienen, und gründeten mehrere hundert Industrie-, Handels- und Bankunternehmen. Kirchen wurden für russisch-orthodoxe, lutherisch-deutsche protestantische und polnisch-katholische Christen wieder aufgebaut. Chinesische Kapitalisten gründeten auch Unternehmen, insbesondere in den Bereichen Brauerei, Lebensmittel und Textilien. Harbin wurde zum wirtschaftlichen Zentrum Nordostchinas und zu einer internationalen Metropole.

Das schnelle Wachstum der Stadt forderte das öffentliche Gesundheitssystem heraus. Der bisher schlimmste Ausbruch der Pneumonie Pest verbreitete sich bis Harbin durch die Trans-Manchurian-Bahn vom Grenzhandelsport Manzhouli. Die Pest dauerte vom Spätherbst 1910 bis zum Frühjahr 1911 und tötete 1.500 Einwohner von Harbin (zumeist ethnische Chinesen), etwa fünf Prozent der Bevölkerung. Dies stellte sich als Beginn der großen sogenannten mandschurischen Pestpandemie heraus, bei der letztlich 60.000 Opfer gefordert wurden. Im Winter 1910 erhielt Dr. Wu Lien-teh (später der Gründer der Medizinischen Universität Harbin) vom Auswärtigen Amt Peking die Anweisung, nach Harbin zu reisen, um die Pest zu untersuchen. Dr. Wu forderte kaiserliche Sanktionen zur Einäscherung von Pestopfern, da sich die Einäscherung dieser infizierten Opfer als Wendepunkt der Epidemie herausstellte. Die Unterdrückung dieser Pestpandemie veränderte den medizinischen Fortschritt in China. Bronzestatuen von Dr. Wu Lien-teh wurden an der Medizinischen Universität Harbin gebaut, um an seine Beiträge zur Förderung der öffentlichen Gesundheit, der Präventivmedizin und der medizinischen Ausbildung zu erinnern.

Die erste Generation der Harbiner Russen bestand hauptsächlich aus Bauherren und Mitarbeitern von die chinesische Ostbahn. Sie zogen nach Harbin, um an der Eisenbahn zu arbeiten. Harbin war damals keine etablierte Stadt. Die Stadt wurde von den Bauherren und frühen Siedlern fast von Grund auf neu gebaut. Es wurden Häuser gebaut, Möbel und persönliche Gegenstände aus Russland gebracht. Nach der mandschurischen Pestepidemie nahm die Bevölkerung in Harbin weiter stark zu, insbesondere innerhalb der chinesischen Ostbahnzone. Im Jahr 1913 zeigte die Volkszählung der chinesischen Ostbahn ihre ethnische Zusammensetzung wie folgt: Russen - 34313, Chinesen (dh Hans, Mandschus usw.) - 23537, Juden - 5032, Polen - 2556, Japaner - 696, Deutsche - 564, Tataren - 234, Letten - 218, Georgier - 183, Esten - 172, Litauer - 142, Armenier - 124; Es gab auch Karaims, Ukrainer, Baschkiren und einige Westeuropäer. Insgesamt 68549 Bürger mit 53 Nationalitäten, die 45 Sprachen sprechen. Untersuchungen zeigen, dass nur 11,5 Prozent aller Einwohner in Harbin geboren wurden. Bis 1917 hatte Harbin mehr als 100.000 Einwohner, von denen über 40.000 ethnische Russen waren.

Nach der großen sozialistischen Oktoberrevolution im November 1917 zogen sich mehr als 100.000 besiegte russische Weiße Garde und Flüchtlinge nach Harbin zurück, das zu einem Hauptzentrum der weißrussischen Emigranten und die größte russische Enklave außerhalb der Sowjetunion. Karlinsky bemerkte, dass ein wesentlicher Unterschied zu den russischen Emigranten, die in Harbin ankamen, war: "Im Gegensatz zu den russischen Emigranten, die nach Paris oder Prag oder sogar nach Shanghai gingen, waren die neuen Einwohner von Harbin keine Minderheit, die von einer ausländischen Bevölkerung umgeben war. Sie befanden sich stattdessen in einer fast vollständig russischen Stadt, die hauptsächlich von Menschen mit Wurzeln im südeuropäischen Russland bevölkert wird. " Die Stadt besaß ein russisches Schulsystem sowie Herausgeber russischsprachiger Zeitungen und Zeitschriften. Die russische Bevölkerung zählte zu Beginn der 1920er Jahre rund 120.000 Menschen auf ihrem Höhepunkt. Viele von Harbins Russen waren wohlhabend, was manchmal ausländische Besucher verwirrte, die erwarteten, dass sie arm sein würden, zum Beispiel den amerikanischen Schriftsteller Harry A. Franck in seinem 1923 erschienenen Buch Wanderings in North China , in dem er die russischen "Damen als" schrieb Gut gekleidet wie bei den Pariser Rennen, bei denen Männer nach europäischen Maßstäben fehlerfrei gekleidet waren ", was ihn zu der Frage führte, wie sie dieses" trügerische Erscheinungsbild "erreicht hatten.

Das Harbin Institute of Technology wurde 1920 als Harbin gegründet Chinesisch-russische Schule für Industrie zur Ausbildung von Eisenbahningenieuren nach russischer Unterrichtsmethode. Die Studenten konnten jeweils aus zwei Hauptfächern auswählen: Eisenbahnbau oder Elektromaschinenbau. Am 2. April 1922 wurde die Schule in Chinesisch-Russische Industrieuniversität umbenannt. Die beiden ursprünglichen Hauptfächer entwickelten sich schließlich zu zwei Hauptabteilungen: dem Eisenbahnbaumeister und der Abteilung für Elektrotechnik. Zwischen 1925 und 1928 war der Rektor der Universität Leonid Aleksandrovich Ustrugov, der stellvertretende russische Eisenbahnminister unter Nikolaus II. Vor der russischen Revolution, der Eisenbahnminister unter der Regierung von Admiral Kolchak und eine Schlüsselfigur in der Entwicklung der chinesischen Ostbahn.

Die russische Gemeinde in Harbin hat es sich zur Aufgabe gemacht, die vorrevolutionäre Kultur Russlands zu bewahren. Die Stadt hatte zahlreiche russischsprachige Zeitungen, Zeitschriften, Bibliotheken, Theater und zwei Opernhäuser. Einer der bekanntesten russischen Dichter in Harbin war Valery Pereleshin, der 1937 begann, seine intensiv homoerotischen Gedichte zu veröffentlichen, und einer der wenigen russischen Schriftsteller in Harbin, die Mandarin lernten. Das Thema von Pereleshins Gedichten verursachte Probleme mit der Russischen Faschistischen Partei und führte Pereelshin dazu, Harbin nach Shanghai und schließlich in die Vereinigten Staaten zu verlassen. Nicht alle russischen Zeitungen waren von hoher Qualität. Karlinsky nannte Nash put ', die Zeitung der Russischen Faschistischen Partei, "das niedrigste Beispiel für Gossenjournalismus, das Harbin jemals gesehen hatte". Nikolai Baikov, ein russischer Schriftsteller in Harbin, war bekannt für seine Romane über das Exilleben in dieser Stadt sowie für seine Berichte über seine Reisen durch die Mandschurei und die Folklore der Mandschu und der chinesischen Bevölkerung. Boris Yulsky, ein junger russischer Schriftsteller, der seine Kurzgeschichten in der Zeitung Rubezh veröffentlichte, galt als vielversprechender Schriftsteller, dessen Karriere abgebrochen wurde, als er Literatur für Aktivismus in der Russischen Faschistischen Partei und Kokainsucht aufgab . Moya-tvoya (meine - Ihre), eine Pidgin-Sprache, die eine Kombination aus Russisch und Mandarin-Chinesisch war, die sich im 19. Jahrhundert entwickelt hatte, als Chinesisch in Sibirien arbeitete, wurde von den chinesischen Geschäftsleuten in Harbin als wesentlich angesehen.

In den frühen 1920er Jahren lebten nach jüngsten Studien chinesischer Gelehrter über 20.000 Juden in Harbin. Nach 1919 spielte Dr. Abraham Kaufman eine führende Rolle in Harbins großer russisch-jüdischer Gemeinde. Die Republik China stellte 1920 die diplomatischen Beziehungen zur Sowjetunion ein, so dass viele Russen staatenlos waren. Als die chinesische Ostbahn und die Regierung in Peking 1924 bekannt gaben, dass sie sich darauf einigten, dass die Eisenbahn nur russische oder chinesische Staatsangehörige beschäftigen würde, waren die Emigranten gezwungen, ihre ethnische und politische Zugehörigkeit zu verkünden. Die meisten akzeptierten die sowjetische Staatsbürgerschaft.

Der chinesische Kriegsherr Zhang Xueliang, der "junge Marschall", ergriff 1929 die chinesische Ostbahn. Die sowjetischen Streitkräfte beendeten die Krise schnell und zwangen die nationalistischen Chinesen, die Wiederherstellung von zu akzeptieren gemeinsame sowjetisch-chinesische Verwaltung der Eisenbahn.

Japanische Invasionsperiode

Japan fiel nach dem Mukden-Vorfall im September 1931 direkt in die Mandschurei ein. Nachdem die Japaner Qiqihar in der Jiangqiao-Kampagne gefangen genommen hatten, nahmen die Japaner Die 4. gemischte Brigade rückte in Richtung Harbin vor und näherte sich von Westen und Süden. Bombenangriffe und Beschuss durch japanische Flugzeuge zwangen die chinesische Armee, sich aus Harbin zurückzuziehen. Innerhalb weniger Stunden war die japanische Besetzung von Harbin abgeschlossen.

Mit der Gründung des Marionettenstaates Mandschukuo begann die sogenannte "Befriedung Mandschukuos", als freiwillige Armeen weiter gegen die Japaner kämpften. Harbin wurde zu einer wichtigen Operationsbasis für die berüchtigten medizinischen Experimentatoren der Einheit 731, die Menschen jeden Alters und jeder ethnischen Zugehörigkeit töteten. Alle diese Einheiten waren zusammen als Abteilung für Epidemieprävention und Wasseraufbereitung der Kwantung-Armee bekannt. Die Hauptanlage der Einheit 731 wurde 1935 im Bezirk Pingfang, ungefähr 24 km südlich des damaligen Stadtgebiets von Harbin, gebaut. Zwischen 3.000 und 12.000 Bürger, darunter Männer, Frauen und Kinder, von denen jedes Jahr etwa 600 von den Kempeitai zur Verfügung gestellt wurden, starben während der menschlichen Experimente, die von der Einheit 731 allein im Lager in Pingfang durchgeführt wurden schließt keine Opfer von anderen medizinischen Experimentierstellen ein. Fast 70 Prozent der Opfer, die im Lager Pingfang starben, waren Chinesen, darunter sowohl Zivilisten als auch Militärs. Fast 30 Prozent der Opfer waren Russen. Die Russische Faschistische Partei hatte die Aufgabe, "unzuverlässige" in Harbin lebende Russen zu fangen, um sie an die Einheit 731 zu übergeben, um als unwillige Subjekte der grausamen Experimente zu dienen. Einige andere waren Südostasiaten und Pazifikinsulaner, zu der Zeit Kolonien des japanischen Reiches, und eine kleine Anzahl der Kriegsgefangenen der Alliierten des Zweiten Weltkriegs (obwohl viele weitere alliierte Kriegsgefangene an anderen Orten Opfer der Einheit 731 waren ). Kriegsgefangene wurden nach Ansteckung mit verschiedenen Krankheiten ohne Betäubung einer Vivisektion unterzogen. Den Gefangenen wurden Impfungen mit Krankheiten injiziert, die als Impfungen getarnt waren, um ihre Auswirkungen zu untersuchen. Die Einheit 731 und ihre angegliederten Einheiten (unter anderem die Einheiten 1644 und 100) waren an der Erforschung, Entwicklung und dem experimentellen Einsatz epidemiauslösender Biowaffenwaffen bei Angriffen auf die chinesische Bevölkerung (sowohl Zivilisten als auch Militärs) während des Zweiten Weltkriegs beteiligt. Menschliche Ziele wurden auch verwendet, um Granaten zu testen, die in verschiedenen Entfernungen und in verschiedenen Positionen positioniert waren. Flammenwerfer wurden an Menschen getestet. Menschen wurden an Pfähle gebunden und als Ziel verwendet, um keimfreisetzende Bomben, chemische Waffen und explosive Bomben zu testen. Zwölf Mitglieder der Einheit 731 wurden in den Kriegsverbrecherprozessen in Chabarowsk für schuldig befunden, aber später zurückgeführt. andere erhielten vom Obersten Befehlshaber der Alliierten Mächte Douglas MacArthur vor dem Tribunal für Kriegsverbrechen in Tokio eine geheime Immunität als Gegenleistung für die biologische Kriegsführung im Kalten Krieg für die amerikanische Streitmacht.

Chinesische Revolutionäre, darunter Zhao Shangzhi, Yang Jingyu , Li Zhaolin, Zhao Yiman kämpfte weiterhin gegen die Japaner in Harbin und seinem Verwaltungsgebiet und befehligte die wichtigste antijapanische Guerilla-Armee - Nordost-Anti-Japanische Vereinigte Armee - die ursprünglich vom mandschurischen Zweig der Kommunistischen Partei Chinas organisiert wurde ( CPC). Die Armee wurde von der Komintern unterstützt, nachdem das mandschurische Provinzkomitee der KP Chinas 1936 aufgelöst worden war.

Unter dem Mandschukuo-Regime und der japanischen Besatzung hatten die Harbin-Russen eine schwierige Zeit. 1935 verkaufte die Sowjetunion die chinesische Ostbahn (KVZhD) an die Japaner, und viele russische Emigranten verließen Harbin (48133 von ihnen wurden während der sowjetischen Säuberung zwischen 1936 und 1938 als "japanische Spione" festgenommen). Die meisten abreisenden Russen kehrten in die Sowjetunion zurück, aber eine beträchtliche Anzahl zog nach Süden nach Shanghai oder wanderte in die USA und nach Australien aus. Bis Ende der 1930er Jahre war die russische Bevölkerung in Harbin auf rund 30.000 gesunken.

Viele der Juden in Harbin (13.000 im Jahr 1929) flohen nach der japanischen Besetzung, da die Japaner eng mit dem militanten antisowjetischen Russen verbunden waren Faschisten, deren Ideologie des Antibolschewismus und des Nationalismus von virulentem Antisemitismus durchzogen war. Die Kwantung-Armee sponserte und finanzierte die Russische Faschistische Partei, die nach 1932 eine übergroße Rolle in der russischen Gemeinschaft des Harbin spielte, als ihre Schläger begannen, sich die Gegner zu nutzen und sie manchmal töteten. Die meisten Juden reisten nach Shanghai, Tianjin und zum britischen Mandat von Palästina. In den späten 1930er Jahren zogen einige deutsche Juden, die vor den Nazis flohen, nach Harbin. Japanische Beamte erleichterten später die jüdische Auswanderung in mehrere Städte im Westen Japans, insbesondere nach Kobe, wo Japans größte Synagoge entstand.

Nach dem Zweiten Weltkrieg

Die sowjetische Armee eroberte die Stadt am 20. August 1945 und Harbin geriet nie unter die Kontrolle der Kuomintang, deren Truppen 60 km vor der Stadt anhielten. Die Verwaltung der Stadt wurde im April 1946 von der abtretenden sowjetischen Armee an die chinesische Volksbefreiungsarmee übertragen. Am 28. April 1946 wurde die kommunistische Regierung von Harbin gegründet, was die Stadt mit 700.000 Einwohnern zur ersten großen Stadt machte, die von den Kommunisten regiert wurde. Während der kurzen Besetzung von Harbin durch die Sowjetarmee (August 1945 bis April 1946) wurden Tausende russischer Emigranten, die als Mitglieder der Russischen Faschistischen Partei identifiziert wurden und nach der russischen Oktoberrevolution aus dem Kommunismus geflohen waren, gewaltsam in die Sowjetunion deportiert. Nach 1952 startete die Sowjetunion eine zweite Einwanderungswelle nach Russland. Bis 1964 war die russische Bevölkerung in Harbin auf 450 reduziert worden. Der Rest der europäischen Gemeinschaft (Russen, Deutsche, Polen, Griechen usw.) wanderte in den Jahren 1950 bis 1950 nach Australien, Brasilien, Kanada, Israel und in die USA aus oder wurden in ihre Heimatländer zurückgeführt. 1988 zählte die ursprüngliche russische Gemeinde nur dreißig, allesamt ältere Menschen. Die in Harbin lebenden modernen Russen zogen größtenteils in den 1990er und 2000er Jahren dorthin und haben keinen Bezug zur ersten Auswanderungswelle.

Harbin war während des ersten Fünfjahresplans eine der wichtigsten Baustädte Chinas von 1951 bis 1956. 13 der 156 wichtigsten Bauprojekte wurden von der Sowjetunion in Harbin gefördert. Dieses Projekt machte Harbin zu einer wichtigen industriellen Basis Chinas. Während des großen Sprunges nach vorne von 1958 bis 1961 erlebte Harbin einen sehr schwierigen Entwicklungskurs, da mehrere chinesisch-sowjetische Verträge von der Sowjetunion gekündigt wurden. Während der Kulturrevolution wurden viele fremde und christliche Dinge entwurzelt, wie die St.-Nikolaus-Kirche, die 1966 von den Roten Garden zerstört wurde. Am 23. August 1966 stürmten die Roten Garden in die St.-Nikolaus-Kathedrale und verbrannten ihre Ikonen auf den Straßen fremdenfeindliche Parolen singen, bevor die St.-Nikolaus-Kathedrale zerstört wird. Da die normale wirtschaftliche und soziale Ordnung ernsthaft gestört war, litt auch Harbins Wirtschaft unter schweren Rückschlägen. Einer der Hauptgründe für diesen Rückschlag ist, dass sich die sowjetischen Beziehungen verschlechtern und der Vietnamkrieg eskaliert. China wurde besorgt über einen möglichen Atomangriff. Mao Zedong befahl die Evakuierung von Militär- und anderen wichtigen staatlichen Unternehmen von der nordöstlichen Grenze weg, wobei Harbin die Kernzone dieser Region an der Grenze zur Sowjetunion war. Während dieser Ära der Entwicklung der Dritten Front in China wurden mehrere große Fabriken von Harbin in die südwestlichen Provinzen verlegt, darunter Gansu, Sichuan, Hunan und Guizhou, wo sie im Falle eines möglichen Krieges strategisch sicher sein würden. Einige große Universitäten Chinas wurden ebenfalls aus Harbin verlegt, darunter die Harbin Military Academy of Engineering (Vorgänger der Nationalen Universität für Verteidigungstechnologie in Changsha) und das Harbin Institute of Technology (1969 nach Chongqing verlegt und 1973 nach Harbin verlegt).

Die Volkswirtschaft und der soziale Dienst haben seit der Einführung der chinesischen Wirtschaftsreform im Jahr 1979 bedeutende Erfolge erzielt. Seit 1990 veranstaltet Harbin jedes Jahr die Internationale Wirtschafts- und Handelsmesse China Harbin. In Harbin befand sich einst eine der größten jüdischen Gemeinden in der Ferne Osten vor dem Zweiten Weltkrieg. Es erreichte seinen Höhepunkt Mitte der 1920er Jahre, als 25.000 europäische Juden in der Stadt lebten. Unter ihnen waren die Eltern von Ehud Olmert, dem ehemaligen Premierminister Israels. Im Jahr 2004 kam Olmert mit einer israelischen Handelsdelegation nach Harbin, um das Grab seines Großvaters auf dem jüdischen Friedhof von Huang Shan zu besuchen, auf dem über 500 jüdische Gräber identifiziert wurden.

Am 5. Oktober 1984 wurde Harbin zum U-Boot ernannt Provinzstadt von der Organisationsabteilung des CPC-Zentralkomitees. Die acht Grafschaften von Harbin gehörten ursprünglich zur Präfektur Songhuajiang, deren Sitz sich seit 1972 praktisch im Stadtgebiet von Harbin befand. Die Präfektur wurde am 11. August 1996 offiziell in die Stadt Harbin eingegliedert, wodurch sich die Gesamtbevölkerung von Harbin auf 9,47 Millionen erhöhte.

Harbin war 1996 Gastgeber der dritten asiatischen Winterspiele. 2009 veranstaltete Harbin die XXIV. Winteruniversiade.

Am 19. Januar 2014 wurde am Bahnhof von Harbin eine Gedenkhalle zu Ehren des koreanischen Nationalisten und Unabhängigkeitsaktivisten Ahn Jung-geun enthüllt. Ahn ermordete den viermaligen japanischen Premierminister und ehemaligen Generalresidenten Koreas Itō Hirobumi auf der Plattform Nr. 1 des Bahnhofs Harbin am 26. Oktober 1909 als Korea kurz vor der Annexion durch Japan nach der Unterzeichnung des Eulsa-Vertrags. Der südkoreanische Präsident Park Geun-Hye kam auf die Idee, ein Denkmal für Ahn zu errichten, als er sich im Juni 2013 mit dem chinesischen Präsidenten Xi Jinping während eines Besuchs in China traf. Danach begann China mit dem Bau einer Gedenkhalle zu Ehren von Ahn am Bahnhof Harbin. Als die Halle am 19. Januar 2014 enthüllt wurde, protestierte die japanische Seite bald bei China gegen den Bau der Ahn-Gedenkhalle.

Geographie

Harbin mit einer Gesamtfläche von 53.068 km2 (20.490 sq mi) liegt in der südlichen Provinz Heilongjiang und ist die Provinzhauptstadt. Die Präfektur befindet sich auch am südöstlichen Rand der Songnen-Ebene, einem Großteil der nordöstlichen Ebene Chinas. Das Stadtzentrum liegt auch am südlichen Ufer des mittleren Songhua-Flusses. Harbin erhielt seinen Spitznamen Die Perle am Hals des Schwans , da die Form von Heilongjiang einem Schwan ähnelt. Das Verwaltungsgebiet ist ziemlich groß mit einem Breitengrad von 44 ° 04'-46 ° 40'N und einem Längengrad von 125 ° 42'-130 ° 10 'E. Benachbarte Städte auf Präfekturebene sind Yichun im Norden, Jiamusi und Qitaihe im Nordosten , Mudanjiang im Südosten, Daqing im Westen und Suihua im Nordwesten. An seiner südwestlichen Grenze liegt die Provinz Jilin. Das Hauptgelände der Stadt ist im Allgemeinen flach und niedrig mit einer durchschnittlichen Höhe von etwa 150 Metern. Das Gebiet, das die 10 Bezirke auf Kreisebene im östlichen Teil der Gemeinde umfasst, besteht jedoch aus Bergen und Hochland. Der östlichste Teil der Präfektur Harbin hat auch ausgedehnte Feuchtgebiete, hauptsächlich im Landkreis Yilan, der sich am südwestlichen Rand der Sanjiang-Ebene befindet.

Klima

Unter der Köppen-Klimaklassifikation weist Harbin Merkmale auf ein vom Monsun beeinflusstes, feuchtes kontinentales Klima ( Dwa ). Aufgrund des sibirischen Hochs und seiner Lage über 45 Grad nördlicher Breite ist die Stadt für ihr kaltes Wetter und ihren langen Winter bekannt. Der Spitzname Ice City ist wohlverdient, da die Winter hier trocken und eiskalt sind und der 24-Stunden-Durchschnitt im Januar nur bei –17,6 ° C liegt, obwohl die Stadt wenig sieht Niederschlag im Winter und ist oft sonnig. Frühling und Herbst bilden kurze Übergangszeiten mit variablen Windrichtungen. Die Sommer können heiß sein, mit einer Durchschnittstemperatur im Juli von 23,1 ° C (73,6 ° F). Im Sommer fällt der größte Teil des Jahresniederschlags, und mehr als die Hälfte des jährlichen Niederschlags von 538 Millimetern fällt allein im Juli und August. Mit einem monatlichen prozentualen Sonnenscheinanteil von 52 Prozent im Dezember bis 63 Prozent im März erhält die Stadt jährlich 2.571 Stunden strahlenden Sonnenscheins. Im Durchschnitt fallen die Niederschläge an 104 Tagen im Jahr. Die jährliche Durchschnittstemperatur beträgt +4,86 ° C (40,7 ° F), und die extremen Temperaturen lagen zwischen –42,6 ° C (–45 ° F) und 39,2 ° C (103 ° F).

Administrative Abteilungen

Die Subprovinzstadt Harbin ist direkt für 9 Bezirke, 2 Städte auf Kreisebene und 7 Landkreise zuständig.

Wirtschaft

Harbin hat die größte Wirtschaft in der Provinz Heilongjiang. Im Jahr 2013 belief sich das BIP von Harbin auf 501,08 Mrd. RMB, eine Steigerung von 8,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Der Anteil der drei Branchen am BIP betrug 2012 11,1: 36,1: 52,8. Der Gesamtwert für Importe und Exporte belief sich Ende 2012 auf 5.330 Mio. USD. Im Jahr 2012 erreichte die Erwerbsbevölkerung 3,147 Millionen. Im Jahr 2015 hatte Harbin ein BIP von 575,12 Mrd. RMB.

Der Chernozem-Boden in Harbin, "Schwarze Erde" genannt, ist einer der nährstoffreichsten in ganz China und daher für den Anbau von Lebensmitteln und Textilien wertvoll -verwandte Pflanzen. Infolgedessen ist Harbin Chinas Basis für die Produktion von Rohkorn und ein idealer Standort für die Gründung landwirtschaftlicher Betriebe.

Harbin hat auch Branchen wie Leichtindustrie, Textil, Medizin, Lebensmittel, Flugzeuge, Automobil, Metallurgie, Elektronik, Baumaterialien und Chemikalien, die zur Bildung eines ziemlich umfassenden industriellen Systems beitragen. In der Stadt sind mehrere große Unternehmen ansässig. Die Harbin Electric Company Limited, die Harbin Aircraft Industry Group und die Northeast Light Alloy Processing Factory sind einige der wichtigsten Unternehmen. Die Stromerzeugung ist eine der Hauptindustrien in Harbin. Die hier hergestellten Wasserkraft- und Wärmekraftanlagen machen ein Drittel der in China installierten Gesamtkapazität aus. Laut Platts war Harbin Electric 2009/10 der zweitgrößte Hersteller von Dampfturbinen nach Weltmarktanteil, der Dongfang Electric und etwas hinter Shanghai Electric verband. Die Harbin Pharmaceutical Group, die sich hauptsächlich auf Forschung, Entwicklung, Herstellung und Verkauf von Medizinprodukten konzentriert, ist nach Marktwert Chinas zweitgrößtes Pharmaunternehmen.

Die Harbin International Trade and Economic Fair findet seit 1990 jährlich statt. Diese Investitions- und Messe zog insgesamt mehr als 1,9 Millionen Aussteller und Besucher aus mehr als 80 Ländern und Regionen an, was zu einem Vertragsvolumen von über 100 Milliarden US-Dollar führte, das laut Statistik von 2013 abgeschlossen wurde. Harbin gehört zu den wichtigsten ausländischen Direktinvestitionszielen in Nordostchina. Nach dem 18. regulären Treffen der chinesisch-russischen Ministerpräsidenten zwischen Li Keqiang und Dmitri Anatoljewitsch Medwedew im Oktober 2013 haben sich zwei Seiten darauf geeinigt, die internationale Handels- und Wirtschaftsmesse in Harbin umzubenennen "China-Russia EXPO" und wird vom chinesischen Handelsministerium, der Provinzregierung Heilongjiang und dem russischen Minister mitgesponsert

Im Finanzsektor sind die Longjiang Bank und die Harbin Bank einige der größten Banken im Nordosten Chinas mit Hauptsitz in Harbin. Letzterer belegt 2011 den 4. Platz in Bezug auf die Wettbewerbsfähigkeit der chinesischen Geschäftsbanken.

Im Handel gibt es die Qiulin Group, die Harbins größtes Kaufhaus besitzt.

Wirtschaftsentwicklungszonen und Häfen

• Harbin Economic & amp; Technologieentwicklungszone (national) mit Schwerpunkt auf Telekommunikationsgeräten, Herstellung und Verarbeitung von Chemikalien, Automobilproduktion / -montage, Elektronik, Textilien, medizinischen Geräten und Verbrauchsmaterialien.
• Harbin High und New Technological Development Zone mit Schwerpunkt auf Optik -mechanisch-elektrische Integration, Biologie, Medizin, Elektronik und Informationstechnologie.
• Harbin Pingfang Automobilindustriezone (Provinz), hauptsächlich Schwerpunkt auf Automobilproduktion / -montage, Elektronikmontage & amp; Herstellung, Schwerindustrie, Instrumente & amp; Produktion von Industrieausrüstungen.
• Wirtschaftsentwicklungszone Harbin Limin (Provinz), Schwerpunkt Handel und Vertrieb, Lebensmittel- / Getränkeverarbeitung, medizinische Geräte und Lieferungen, Versand / Lagerung / Logistik.
• Hafen von Harbin

Die wirtschaftliche Entwicklungszone von Songbei befindet sich im Bezirk Songbei in Harbin. Die Zone hat eine geplante Fläche von 5,53 Quadratkilometern. Elektronikmontage & amp; Herstellung, Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung sind die ermutigten Industrien in der Zone. Viele regionale und provinzielle Hauptquartiere großer Unternehmen wie die China Datang Corporation, China Netcom und China Telecom haben sich diesem Distrikt angeschlossen und bilden vorläufig die Wirtschaftskonzentrationszone des lokalen Hauptsitzes. In dieser Entwicklungszone befinden sich auch regionale wissenschaftliche Forschungszentren, darunter das Harbin Science and Technology Innovation Center und das Harbin International Agricultural Science and Technology Innovation Center. Harbin profitierte von diesen großen Forschungsinstituten und belegte 2006 den 9. Platz unter 50 chinesischen Großstädten in Bezug auf die Fähigkeit zur wissenschaftlichen und technologischen Innovation im Bereich der wissenschaftlichen und technologischen Wettbewerbsfähigkeit sowie den 6. Platz unter den chinesischen Städten in Bezug auf die Anzahl der wissenschaftlichen und technologischen Errungenschaften.

Die wirtschaftliche und technologische Entwicklungszone von Harbin (HETDZ) ist eine der 90 nationalen Wirtschaftsentwicklungszonen Chinas. Es wurde im Juni 1991 eingerichtet und im April 1993 vom Staatsrat als nationale Entwicklungszone genehmigt. Im Dezember 2012 wurde die Harbin High Technology Development Zone in HETDZ zusammengelegt. 2009 wurde die Hightech-Zone wieder von HETDZ getrennt. Das Gebiet hat jetzt eine Gesamtfläche von 18,5 Quadratkilometern in den zentralisierten Parks, die in zentralisierte Parks in Nangang und Haping Road unterteilt sind. Der 12,2 Quadratkilometer große Hi-Tech-Zentralpark Yingbin Road, der früher Teil von HETDZ war, wird derzeit seit 2009 von der Entwicklungszone der Hoch- und Neutechnologieindustrie in Harbin verwaltet.

• Zentraler Park Nangang : Bestimmt für die Inkubation von High-Tech-Projekten und die Forschungs- und Entwicklungsbasis von Unternehmen sowie tertiären Branchen wie Finanzen, Versicherungen, Dienstleistungen, Catering, Tourismus, Kultur, Freizeit und Unterhaltung, wo sich der Hauptsitz großer berühmter Unternehmen und ihrer Niederlassungen befindet in Harbin befinden sich.
• Zentraler Park Yingbin Road: Schwerpunkt auf High-Tech-Inkubationsprojekten, industrielle High-Tech-Entwicklung.
• Zentraler Park Haping Road: Für eine umfassende industrielle Basis konzipiert für die Investitionsprojekte der Automobil- und Autoteileherstellung, Arzneimittel, Lebensmittel, Elektronik, Textilien; Die Automobilproduktion und die Rohstoffverarbeitung für die Montage sind die ermutigten Industrien in dieser Region.

Die Entwicklungszone für die Hoch- und Neutechnologieindustrie in Harbin ist eine der 56 nationalen Entwicklungszonen für die Hoch- und Neutechnologieindustrie in China. Die Zone wurde erstmals 1988 als Entwicklungszone auf Provinzebene eingerichtet und 1991 vom Staatsrat als nationale Entwicklungszone genehmigt. Es hat insgesamt 23,9 Quadratkilometer bebaute Fläche und ist in zwei Teile unterteilt: Wissenschafts- und Technologie-Innovationsstadt und High-Tech-Industrieentwicklungszone.

Demografie

Bevölkerung

Die Volkszählung von 2010 ergab, dass die Gesamtbevölkerung in Harbin 10.635.971 betrug, was einem Anstieg von 12,99 Prozent gegenüber dem letzten Jahrzehnt entspricht. Das bebaute Gebiet, das sich aus allen Stadtteilen außer Acheng und Shuangcheng zusammensetzte, die noch nicht urbanisiert waren, hatte eine Bevölkerung von 5.282.083 Einwohnern. Die OECD (Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung) schätzte, dass die gesamte Metropolregion ab 2010 10,5 Millionen Einwohner hat.

Das demografische Profil für die Metropolregion Harbin im Allgemeinen ist relativ alt: 10,95 Prozent sind jünger als 14 Jahre, 8,04 Prozent sind über 65 Jahre alt, verglichen mit dem nationalen Durchschnitt von 16,6% bzw. 8,87%. Harbin hat einen höheren Anteil an Männern (50,85 Prozent) als Frauen (49,15 Prozent). Harbin hat derzeit eine niedrigere Geburtenrate als andere Teile Chinas mit 6,95 Geburten pro 1.000 Einwohner, verglichen mit dem chinesischen Durchschnitt von 12,13 Geburten.

Ethnische Gruppen

Die meisten Einwohner von Harbin gehören dazu an die Han-chinesische Mehrheit (93,45 Prozent). Zu den ethnischen Minderheiten zählen die Mandschu, Hui und Mongolen. Im Jahr 2000 gehörten 616.749 Einwohner Minderheiten an, von denen die überwiegende Mehrheit (433.340) Mandschu war und 70,26 Prozent zur Minderheitsbevölkerung beitrug. Die zweit- und drittgrößte Minderheit waren Koreaner (119.883) und Hui-Nationalitäten (39.995).

Religion

Die katholische Minderheit wird pastoral von ihrer eigenen Apostolischen Verwaltung des lateinischen Ritus in Harbin bedient. eine missionarische vordiözesane Gerichtsbarkeit. Es hat auch die ostkatholische ehemalige Kathedrale des russisch-katholisch-apostolischen Exarchats von Harbin (Prä-Diözese, byzantinischer Ritus in russischer Sprache). Die schwer beschädigte Kirche der Iver-Ikone der Muttergottes wurde zuvor von russischen Soldaten der Militärregion Outer Amur genutzt und dann in Harbin stationiert. Ein kleiner Prozentsatz der Stadtbevölkerung besteht aus Muslimen. Die Daowai-Moschee befindet sich in Harbin und ist die größte Moschee in der Provinz Heilongjiang. Harbin hatte eine kleine jüdische Gemeinde in der Hauptstraße von Zhongyang, in der viele jüdische Flüchtlinge aus Europa lebten.

Kultur

Die lokale Kultur in Harbin basiert auf Han-Kultur, kombiniert mit Mandschu-Kultur und russischer Kultur. Diese Kombination von Kulturen beeinflusst den lokalen Architekturstil, das Essen, die Musik und die Bräuche. Die Stadt Harbin wurde am 22. Juni 2010 im Rahmen des Creative Cities Network zur UNESCO-Musikstadt ernannt.

Küche

Harbin ist bekannt für seine kulinarische Tradition. Die Küche von Harbin besteht aus europäischen und nordchinesischen Gerichten, die hauptsächlich durch schwere Soße und Frittieren gekennzeichnet sind.

Eines der bekanntesten Gerichte der nordostchinesischen Küche ist Guo Bao Rou, eine Form von süß-saurem Schweinefleisch. Es ist ein klassisches Gericht aus Harbin, das im frühen 20. Jahrhundert in Daotai Fu (Pinyin: Dàotái Fǔ ) entstanden ist. Es besteht aus mundgerechten Schweinefleischstücken in einem Kartoffelstärke-Teig, die knusprig frittiert werden. Sie werden dann leicht mit einer Variation einer süß-sauren Sauce überzogen, die aus frisch zubereitetem Sirup, Reisessig, Zucker, aromatisiert mit Ingwer, Koriander, geschnittener Karotte und Knoblauch hergestellt wird. Das Harbin Guobaorou unterscheidet sich von anderen Gebieten Chinas wie Liaoning, wo die Sauce entweder aus Tomatenketchup oder Orangensaft hergestellt werden kann. Vielmehr wird der Harbin-Stil von den Aromen von Honig und Ingwer dominiert und hat eine klare oder honiggelbe Farbe. Ursprünglich war der Geschmack frisch und salzig. Um ausländische Gäste zu feiern, verwandelte Zheng Xingwen, der Küchenchef von Daotai Fu, das Gericht in einen süß-sauren Geschmack. Normalerweise gehen die Leute lieber in mehrere kleine oder mittelgroße Restaurants, um dieses Gericht zu genießen, da es schwierig ist, den Bratprozess zu Hause zu handhaben.

Demoli Stewed Live Fish ist eines der anderen bemerkenswerten Gerichte in Harbin. Das stammt aus einem Dorf namens Demoli an der Schnellstraße von Harbin nach Jiamusi. Das Dorf ist jetzt Demoli Service Area am Harbin-Tongjiang Expressway. Geschmortes Hühnchen mit Pilzen, geschmortes Schweinefleisch mit Fadennudeln und schnell kochendes Schweinefleisch mit chinesischem Sauerkraut sind ebenfalls typische authentische lokale Gerichte.

Da Russland einen starken Einfluss auf die Geschichte von Harbin hatte, enthält die lokale Küche von Harbin auch Russisch Gerichte und Geschmack. In Harbin gibt es mehrere authentische Restaurants im russischen Stil, insbesondere neben der Zhongyang-Straße.

Eine beliebte regionale Spezialität ist geräucherte pikante rote Wurst nach Harbin-Art. Dieses Produkt ähnelt litauischen und deutschen Würsten, die sehr mild sind und in der Regel viel mehr europäische Aromen aufweisen als andere chinesische Würste. Im Jahr 1900 gründete der russische Kaufmann Ivan Yakovlevich Churin eine Niederlassung in Harbin, die als Churin Foreign Trading Company (Pinyin: Qiulin Yanghang ; russisch: Цюлинь Янхан) bezeichnet wurde und importierte Kleidung, Lederstiefel, Konserven und Wodka verkaufte usw. und begann, das Vertriebsnetz in anderen Städten der Mandschurei auszubauen. Der Zustrom von Europäern durch die Transsibirische Eisenbahn und die Chinesische Ostbahn erhöhte die Nachfrage nach europäischen Aromen. 1909 wurde die Churin-Wurstfabrik gegründet, in der erstmals europäische Geschmackswurst nach dem Herstellungsverfahren litauischer Mitarbeiter hergestellt wurde. Seitdem ist Wurst nach europäischer Art eine Spezialität der Stadt geworden.

Ein großes rundes Brot nach russischer Art style 列 à dà liě ba, abgeleitet vom russischen Wort khleb für "Brot" wird auch in Harbins Bäckereien hergestellt. Dalieba ist ein miche wie Sauerteigbrot. Es wurde erstmals von einem russischen Bäcker den Einheimischen vorgestellt und wird seit über hundert Jahren in Bäckereien in Harbin verkauft. Daliebas saurer und zäher Geschmack unterscheidet sich von anderen traditionellen weichen und flauschigen Broten nach asiatischer Art in anderen Teilen Chinas.

Kwas, ein aus Russland stammendes fermentiertes Getränk aus schwarzem oder normalem Roggenbrot, ist auch in Harbin beliebt Madier-Eis ("马 迭 尔", abgeleitet von "Modern") in der Zhongyang-Straße ist auch in Nordchina bekannt. Dieses Eis wird nach einem bestimmten traditionellen Rezept hergestellt und schmeckt etwas salzig, aber süßer und milchiger. Neben dem Hauptsitz in Harbin gibt es Niederlassungen in anderen chinesischen Großstädten wie Peking, Shanghai usw.

Die Mandschu-Küche ist größtenteils aus Harbin verschwunden.

Tourismus